Receita de cupcake low carb prática e fácil de fazer
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Equipe MundoBoaForma
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Receita de cupcake low carb sabor chocolate, com cacau em pó entre os ingredientes.
Usa farinha low carb (de amendoim, coco ou amêndoa) no lugar da farinha de trigo.
Substitui o açúcar pelo adoçante eritritol.
Preparação simples e prática, indicada até para quem não tem muita intimidade com a cozinha.
Mesmo a pessoa mais disciplinada em sua dieta low carb às vezes sente vontade de comer um bolinho. Afinal, ninguém é de ferro. Logicamente, não dá para ser uma receita de bolo preparada com farinha de trigo e açúcar.
Entretanto, pode ser uma receita de cupcake low carb, como a que vamos te apresentar hoje. O bolinho é sabor chocolate, graças à presença do cacau em pó na sua lista de ingredientes.
Você não tem muita intimidade com a cozinha? Sem problemas, pois a preparação é bastante simples e prática de preparar, vale a pena arriscar e tentar fazer!
Aliás, se quiser, você pode correr até a cozinha agora mesmo para testar essa delícia. Isso porque você encontra o passo a passo do cupcake low carb logo abaixo:
Cupcake low carb
Um bolinho para quem faz dieta low carb. Fácil de preparar!
20gramascacau em pósem açúcar (4 colheres de sopa)
45gramaseritritol(3 colheres de sopa)
50gramasfarinha de amêndoa(½ xícara)
2ovos
30gramasóleo de coco(3 colheres de sopa)
20mlágua(2 colheres de sopa)
½colher de cháessência de baunilha
½colher de chábicarbonato de sódio
½colher de cháfermento químicosem glúten
Instruções
Preaquecer o forno em 180º C. Juntar todos os ingredientes em uma tigela maiorzinha e misturar até obter uma massa homogênea.
Distribuir a massa nas forminhas de cupcake. Colocar as forminhas já preenchidas em uma forma retangular.
Levar ao forno para assar por aproximadamente 25 a 35 minutos. Fique de olho para não queimar.
Espetar os bolinhos com um palito ou garfo para ver se estão prontos, se o objeto sair limpo, já está bom. Depois é só tirar do forno e servir!
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Se quiser, você pode substituir o eritritol por 35 gramas ou 2,5 colheres de sopa de xilitol.
Você ainda pode trocar a farinha de amêndoa por outra farinha low-carb, como de coco ou de amendoim.
Além disso, é possível substituir o óleo de coco por manteiga.
Palavras Chave cupcake, cupcake low-carb
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