Receita de molho branco light – Rápido e fácil

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atualizado em 10/02/2021

Em busca de uma reeducação alimentar para melhorar a sua saúde e/ou perder peso, a pessoa monta seu prato bem direitinho. Ela combina uma proteína magra com uma fonte de carboidratos saudáveis e não esquece de colocar verduras e legumes cheios de fibras, vitaminas e minerais.

Para finalizar, um pouco de azeite de oliva para preencher a cota de gorduras saudáveis do prato. O problema é que ela não se contenta com o azeite e resolve colocar um molho industrializado por cima de tudo.

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Como esses molhos que compramos prontos podem ser cheios de calorias, sal e até açúcar, ao usá-lo no prato, coloca-se a perder boa parte da qualidade nutricional de uma refeição. Então, isso significa que não podemos usar molho?

Não necessariamente. O que isso quer dizer é que é preciso escolher um molho saudável para acompanhar seus pratos. Por exemplo, essa receita de molho branco light, rápido e fácil que vamos conhecer hoje.

A receita é à base de leite desnatado, mas também leva um pouquinho de amido e queijo. Há ainda azeite e cebola para deixar o sabor bem agradável. A vantagem de preparar este molho em casa é que é possível controlar muito bem a qualidade e a quantidade dos ingredientes.

Então, vamos aprender como se faz o molho branco light, rápido e fácil? Aproveite, pois o passo a passo da receita está logo a seguir:

Molho branco

Molho branco light – rápido e fácil

Um molhinho saudável para acompanhar suas refeições. Deixe-as mais saborosas!
4 de 5 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Acompanhamento
Porções 5
Calorias 35 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Dissolver o amido de milho na água e reservar.
  • Juntar o azeite e a cebola em uma panela. Levar ao fogo brando para refogar.
  • Adicionar o leite e o queijo e mexer. Antes que levante fervura, acrescentar o amido dissolvido na água.
  • Mexer mais um pouco e desligar o fogo. Prontinho!

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente as embalagens de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado nos rótulos dos produtos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Molho branco light – rápido e fácil
Quantidade por Porção
Calorias 35 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 1mg0%
Sódio 25mg1%
Potássio 84mg2%
Carboidratos 5g2%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 2g4%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave molho branco, molho branco light, molho fácil, molho rápido
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