Receitas Low Carb

Receita de molho low carb para macarrão

Publicado por
Dra. Esther Costa

Antes de qualquer coisa, talvez você esteja pensando que um molho low carb para macarrão parece contraditório, pois o macarrão é rico em carboidratos. No entanto, não custa lembrar que existem opções low carb do prato.

Estamos falando dos macarrões que não levam nada de massa: eles são feitos a partir de legumes como abobrinha e cortados no formato em tirinhas ou espirais. Aproveite e conheça algumas opções de macarrão low carb

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Com isso em mente, podemos apresentar a sugestão de molho low carb para macarrão que separamos. Trata-se de um molho branco à base de creme de leite, que conta com a presença do queijo, do brócolis e do bacon.

Quem quiser também pode experimentar o molho como acompanhamento de uma carne ou de uma receita de salada low carb. Tem tudo para ficar uma delícia!

Quer ver só? Então, aprenda o passo a passo do molho low carb para macarrão, separe os ingredientes e corra até a cozinha para testar a receita!

Molho low carb para macarrão

Um molho low carb para deixar as suas refeições mais gostosas. Com queijo, brócolis e bacon.
5 de 1 avaliação
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 30 minutes
Tempo Total 35 minutes
Refeição Acompanhamento
Porções 4
Calorias 463 kcal

Equipamento

  • Panelas
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Lave o brócolis, corte-o em pedaços pequenos e leve para cozinhar na água quente ou no vapor até ficar macio.
  • Enquanto o brócolis cozinha, frite o bacon em uma frigideira sem óleo. Aqui, você deve fritar bem o bacon na própria gordura que ele já possui.
  • Assim que o bacon estiver bem fritinho, coloque-o em um prato com papel-toalha para secar bem a gordura. Reserve. Após o brócolis cozinhar, tire da panela e reserve-o também.
  • Leve uma panela ao fogo baixo. Adicione a manteiga e o alho. Logo que o alho dourar um pouco, despeje o creme de leite.
  • Então, acrescente o queijo e misture. Complete com o brócolis e misture bem o molho por alguns minutos.
  • Ajuste o sal. Quando o molho estiver encorpado, coloque a salsinha e a cebolinha. Desligue o fogo. Adicione o bacon e misture outra vez. Sirva como preferir.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme a quantidade de molho que você servir por vez.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Molho low carb para macarrão
Amount Per Serving
Calories 463 Calories from Fat 351
% Daily Value*
Gordura Total 39g60%
Gordura Saturada 23g115%
Trans Fat 0.1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 7g
Cholesterol 58mg19%
Sódio 691mg35%
Potássio 384mg8%
Carbohydrates 6g2%
Fibras 2g8%
Açúcar 1g
Proteína 18g36%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave molho low carb, molho low carb para macarrão
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Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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