Quem disse que mousse é apenas doce? Como a receita versátil que é, a preparação pode receber diferentes sabores e agradar também quem prefere coisas salgadas.
Por exemplo, uma deliciosa opção é a mousse de tomate seco light. O prato pode aparecer como entrada de um almoço ou jantar mais elaborado, ser usado como aperitivo ou servido no lanche da tarde com torradinhas.
Na receita, o tomate seco ganha a companhia da ricota e da maionese light. Entretanto, para ficar com o jeitinho de mousse, a lista de ingredientes também pede a gelatina em pó sem sabor.
Já depois que o prato estiver pronto, a sugestão para finalizar com chave de ouro é decorar com mais tomate seco e pedacinhos de tomilho fresco. Além de saboroso, ele vai ficar com uma apresentação linda.
Tudo isso sem ser difícil de fazer! Quer ver só? Então, confira o passo a passo da mousse de tomate seco light logo abaixo:
Mousse de tomate seco light
Uma mousse diferente para você experimentar: com sabor salgado! Ela leva tomate seco e ricota.
¾xícaratomate secoescorrido (e mais um pouco para decorar)
250gramasricotade boa qualidade
1envelopegelatinaem pó sem sabor
250gramasmaionese light
½xícaraáguafria (para dissolver a gelatina)
sala gosto (opcional)
tomilhofresco (para decorar)
4pedaçostomate secoescorrido e cortado em tiras ou picados
azeite de olivapara untar
Instruções
Dissolva a gelatina já hidratada em banho-maria ou no micro-ondas.
Junte no liquidificador a gelatina dissolvida na água, o ¾ de xícara de tomate seco, a ricota, a maionese light e uma pitadinha de sal (se achar necessário). Bata até ficar homogêneo.
Unte 4 forminhas individuais com azeite. Você pode usar forminhas de empada, forminhas pequenas para pudim, forminhas de muffin ou até mesmo uma forma maior de bolo inglês.
Despeje o conteúdo do liquidificador entre as 4 forminhas. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
Depois que a mousse firmar, desenforme com cuidado. Decore com o tomilho e com os pedaços de tomate seco cortados em tiras ou picados.
Palavras Chave mousse de tomate seco, mousse de tomate seco light, mousse salgada
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