Receita de mousse de tomate seco light salgada

Quem disse que mousse é apenas doce? Como a receita versátil que é, a preparação pode receber diferentes sabores e agradar também quem prefere coisas salgadas.

Por exemplo, uma deliciosa opção é a mousse de tomate seco light. O prato pode aparecer como entrada de um almoço ou jantar mais elaborado, ser usado como aperitivo ou servido no lanche da tarde com torradinhas.

Na receita, o tomate seco ganha a companhia da ricota e da maionese light. Entretanto, para ficar com o jeitinho de mousse, a lista de ingredientes também pede a gelatina em pó sem sabor.

Já depois que o prato estiver pronto, a sugestão para finalizar com chave de ouro é decorar com mais tomate seco e pedacinhos de tomilho fresco. Além de saboroso, ele vai ficar com uma apresentação linda.

Tudo isso sem ser difícil de fazer! Quer ver só? Então, confira o passo a passo da mousse de tomate seco light logo abaixo:

Mousse de tomate seco light

Uma mousse diferente para você experimentar: com sabor salgado! Ela leva tomate seco e ricota.

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Tempo de Preparo 20 minutes mins

Tempo de Espera 10 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Entrada, Lanche

Porções 4

Calorias 354 kcal

Equipamento

• Panela
• Liquidificador
• Forminhas individuais

Ingredientes

  

1x2x3x

• ¾ xícara tomate seco escorrido (e mais um pouco para decorar)
• 250 gramas ricota de boa qualidade
• 1 envelope gelatina em pó sem sabor
• 250 gramas maionese light
• ½ xícara água fria (para dissolver a gelatina)
• sal a gosto (opcional)
• tomilho fresco (para decorar)
• 4 pedaços tomate seco escorrido e cortado em tiras ou picados
• azeite de oliva para untar

Instruções

 

• Dissolva a gelatina já hidratada em banho-maria ou no micro-ondas.
• Junte no liquidificador a gelatina dissolvida na água, o ¾ de xícara de tomate seco, a ricota, a maionese light e uma pitadinha de sal (se achar necessário). Bata até ficar homogêneo.
• Unte 4 forminhas individuais com azeite. Você pode usar forminhas de empada, forminhas pequenas para pudim, forminhas de muffin ou até mesmo uma forma maior de bolo inglês.
• Despeje o conteúdo do liquidificador entre as 4 forminhas. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
• Depois que a mousse firmar, desenforme com cuidado. Decore com o tomilho e com os pedaços de tomate seco cortados em tiras ou picados.

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Informação Nutricional

Nutrition Facts

Mousse de tomate seco light

Amount Per Serving

Calories 354 Calories from Fat 234

% Daily Value*

Gordura Total 26g40%

Gordura Saturada 8g40%

Trans Fat 1g

Gordura Poliinsaturada 9g

Gordura Monoinsaturada 8g

Cholesterol 42mg14%

Sódio 589mg29%

Potássio 867mg18%

Carbohydrates 21g7%

Fibras 3g12%

Açúcar 11g

Proteína 12g24%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave mousse de tomate seco, mousse de tomate seco light, mousse salgada

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