Embora sejam saborosos, os nuggets industrializados que encontramos facilmente à venda nos supermercados não são a melhor opção para quem deseja ter uma dieta saudável.
Mas, há uma boa notícia para quem gosta desses franguinhos empanados: é possível preparar uma versão caseira dos nuggets. O melhor é que eles podem ser fritos sem óleo no aparelho de AirFryer.
Além do peito de frango sem pele e sem osso, você vai precisar de ingredientes como cebola, alho, pimenta-do-reino e sal para deixar os nuggets bem saborosos.
Já os itens que aparecem para empanar o frango são o biscoito cream cracker moído, a aveia em flocos, a farinha de trigo, os ovos e a páprica picante.
O que acha de experimentar como os nuggets caseiros na AirFryer ficam? Então, confira o passo a passo da receita e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Nuggets caseiros na AirFryer
Equipamento
- Liquidificador
- Bandeja
- Tigelas
- AirFryer
Ingredientes
- 500 gramas peito de frango sem pele, sem osso e cortado em pedaços
- 1 cebola grande, cortada em 6 partes
- 2 dentes alho amassados
- ½ pacote biscoito cream cracker moído (100 gramas)
- ½ xícara aveia em flocos
- ½ colher de café páprica picante
- 3 ovos
- farinha de trigo a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Instruções
- Junte o peito de frango em pedaços, a cebola cortada em 6 partes, o alho, o sal e a pimenta no liquidificador. Bata tudo até ficar uniforme.
- Faça bolinhas com a massa e ponha em uma bandeja. Não se preocupe em modelar no formato de nuggets neste momento, mas modele bolinhas uniformes.
- Separe 3 tigelas para arrumar os ingredientes para empanar. Na tigela 1, misture um pouco de aveia com o cream cracker moído e tempere com a páprica.
- Na tigela 2, coloque a farinha de trigo. Na tigela 3, adicione os ovos, acrescente sal e algumas colheres de água para render mais.
- Para empanar, passe cada bolinha de massa nos ovos, depois na farinha de trigo, nos ovos de novo e, por fim, na primeira tigela de aveia com cream cracker e páprica.
- Então, modele os nuggets. Recomenda-se modelar no formato retangular, mas você pode escolher o formato da sua preferência.
- Leve para a AirFryer e frite sem óleo por 15 minutos em 180º C e por mais 2 minutos em 200º C.
- Se nem todos os nuggets couberem no cesto da sua AirFryer ou se ficar amontoado, frite alguns por vez, fazendo várias viagens. Além disso, fique de olho, pois o tempo exato pode variar conforme o modelo do seu aparelho.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
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