Receita de pasta de ricota light, saudável e deliciosa

A ricota é um queijo que não é exatamente queijo. Embora se pareça com o queijo branco, ela é um derivado do leite com aspecto mole e baixo teor de gorduras. O alimento também é rico em cálcio e tem mais proteínas que outros queijos.

Ou seja, a ricota é uma excelente opção de alimento para a dieta. Sabe qual é uma maneira bem prática e saborosa de usá-la nas refeições? Preparar uma pasta de ricota light, que pode acompanhar pães e torradas, chips de legumes ou vegetais cortados em palitinhos, por exemplo.

Ao contrário de muitas receitas de pastinha, esta não leva maionese. O ingrediente escolhido para conceder cremosidade à receita é o iogurte natural integral. Já o sabor da preparação é garantido muito por conta de seus temperos: azeite, cebolinha, mostarda e salsa.

Ficou com vontade de testar esta pastinha? Então, não passe vontade, pois o passo a passo de como preparar a pasta de ricota light está logo a seguir. Corra para a cozinha e experimente!

Pasta de ricota light

Uma receita saudável e saborosa com ricota. Ótima opção de acompanhamento para o café da manhã ou lanche.

4,38 de 8 avaliações

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Tempo de Preparo 15 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 35 minutes mins

Refeição Acompanhamento

Porções 8

Calorias 73 kcal

Equipamento

• Tigela

Ingredientes

  

1x2x3x

• 200 gramas ricota
• 1 pote iogurte natural (170 gramas)
• 1 colher de sopa azeite de oliva
• 1 colher de chá mostarda
• 1 colher de sopa cebolinha picada
• 1 colher de sopa salsa picada
• sal a gosto

Instruções

 

• Colocar a ricota em uma tigela e amassar muito bem.
• Juntar o restante dos ingredientes e misturar bem, até atingir a consistência de uma pasta.
• Levar a pastinha para gelar por alguns minutinhos antes de servir.

Notas

• A receita rende duas xícaras de chá. Ou seja, cada uma das oito porções da pastinha corresponde a 1/4 de xícara de chá.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Pasta de ricota light

Amount Per Serving

Calories 73 Calories from Fat 54

% Daily Value*

Gordura Total 6g9%

Gordura Saturada 3g15%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Cholesterol 16mg5%

Sódio 43mg2%

Potássio 65mg1%

Carbohydrates 2g1%

Fibras 1g4%

Açúcar 1g

Proteína 4g8%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave pasta de ricota, pasta de ricota light, pasta light

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