Receita de sanduíche de pernil light prático e gostoso
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Equipe MundoBoaForma
De vez em quando é normal enjoar de comer sempre a mesma coisa, não é mesmo? É por isso que vale muito a pena conhecer receitas diferentes que podemos fazer com ingredientes que dá para encontrar em casa.
Por exemplo, sobrou um pouco de pernil de porco que você havia comprado para cozinhar durante a semana? Então, você pode utilizar essa carne e fazer um delicioso sanduíche para dividir com a família no final de semana.
Estamos falando de um sanduíche de pernil light, que pode ser servido no pão francês ou em outro tipo de pão que você preferir, como o de forma.
Colocar uma colher de sopa de óleo na panela de pressão destampada e levar ao fogo para aquecer. Adicionar uma cebola e refogar por dois minutos ou até dourar.
Acrescentar o pernil e refogar por cinco minutos ou até dourar. Juntar a água fervente e o sal. Tampar a panela e deixar pegar pressão. Cozinhar por mais 30 minutos no fogo médio, contando a partir do momento em que a panela começar a pegar pressão.
Então, desligar o fogo e deixar toda a pressão da panela sair sozinha. Esperar esfriar, desfiar a carne e reservar.
Despejar o restante do óleo em uma panela e levar ao fogo para aquecer. Adicionar a cebola que sobrou e o tomate. Refogar por três minutos ou até que os ingredientes murchem.
Acrescentar o pernil desfiado, misturar e desligar o fogo. Juntar a cebolinha, a salsinha e a maionese. Misturar bem outra vez. Rechear os pães com a mistura.
Notas
Se quiser uma receita sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de lactose.
Palavras Chave sanduíche de pernil, sanduíche de pernil light
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