Esfriou e aquela vontade de saborear algo bem quentinho bateu forte, mas você ainda não fez a compra do mês e não tem muitos ingredientes em casa? Então, o que você precisa é de uma sopa simples, feita com coisas que costumam estar sempre na sua cozinha.
Por falar nisso, o leite e a cebola são itens que nunca faltam na sua casa? Então, você pode juntar a dupla no preparo de uma sopinha gostosa e super fácil de fazer!
Além dos dois, você vai precisar de azeite de oliva para refogar e de sal e pimenta para temperar a sua sopa de cebola com leite fit. Entretanto, você pode substituir a pimenta pelos temperos naturais que estiverem disponíveis na sua casa.
A receita também sugere finalizar a sopa com o queijo parmesão ralado light. Porém, você pode usar o tipo de queijo que tiver por aí ou até mesmo servir o prato sem o queijo.
Já se animou para provar a sopa de cebola com leite fit? Então, confira o seu modo de preparo, que está explicadinho logo abaixo!
Sopa de cebola com leite fit
Uma sopa com todo o sabor da cebola. Fácil, ela pede poucos ingredientes!
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione as cebolas e refogue em fogo lento. Enquanto refoga, sacuda a panela para que as cebolas não grudem.
Depois que as cebolas estiverem douradas e transparentes, adicione o leite desnatado e tempere com a pimenta e o sal. Deixe cozinhar por mais 15 minutos.
Polvilhe parmesão light na sopa antes de servir.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.