Está difícil convencer o pessoal da sua casa, especialmente as crianças, a comer verduras? Uma estratégia que você pode usar é dar uma nova cara a esses alimentos e torná-los mais atraentes. Como? Basta usá-los dentro de receitas diferentes e saborosas!
Ao mesmo tempo, a receita traz o tempero da salsinha e o queijo parmesão ralado light, que ajuda a deixar qualquer preparação super gostosa. Dá para servir o prato como entrada do almoço ou jantar, por exemplo.
Além de ser uma maneira mais saborosa de comer as verduras, a receita também é uma forma de aproveitar aqueles vegetais que estão quase estragando na sua cozinha, evitando assim a sua perda e desperdício.
Ou seja, motivo é o que não falta para dar uma chance ao suflê de verduras light. Portanto, aprenda agora mesmo como preparar a receita! As instruções estão logo a seguir:
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Suflê de verduras light
Aproveite suas verduras em uma única receita. Light e saborosa!
Cozinhar a couve-flor, a cenoura e a vagem em uma panela com bastante água fervente. Mas, não deixe que os vegetais amoleçam muito. Após cozinhar, escorrer e reservar.
Juntar o leite, as gemas de ovo, o amido de milho, a margarina, o caldo de legumes e a salsinha em uma panela. Levar ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Desligar o fogo.
Acrescentar 3 colheres de sopa de queijo ralado, a couve-flor, as cenouras, as vagens e os pimentões. Mexer cuidadosamente. Juntar com muita delicadeza ¾ das claras em neve. Temperar com um pouquinho de sal.
Distribuir a mistura em uma forma refratária média untada com margarina light e enfarinhada com farinha de rosca. Cobrir com o ¼ de claras em neve que restou e polvilhar 1 colher de sopa de queijo ralado por cima.
Levar ao forno médio para assar por aproximadamente 15 minutos.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Suflê de verduras light
Amount Per Serving
Calories 123Calories from Fat 45
% Daily Value*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 77mg26%
Sódio 245mg12%
Potássio 300mg6%
Carbohydrates 13g4%
Fibras 1g4%
Açúcar 6g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave suflê de verduras, suflê de verduras light, suflê light
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