Quando éramos crianças e as nossas avós apareciam com um biscoito caseiro bem quentinho, saindo do forno, ficávamos encantados, não é mesmo? Afinal, receitas caseiras feitas com muito amor são sempre as melhores.
Mas depois que a gente cresce e sente saudade dessa delícia, como faz? Podemos pedir para a avó fazer, entretanto, também podemos surpreendê-la e aprender a fazer a nossa própria receita de biscoito.
Como vamos comprovar com o biscoito de polvilho doce assado que conheceremos abaixo, a preparação do quitute não é tão difícil quanto parece. Além do polvilho doce, ela leva ingredientes que encontramos facilmente em casa, como sal, água, leite, óleo e ovo.
Já se convenceu a correr para a cozinha e testar essa delícia? Então, fica de olho nas instruções abaixo de como preparar o seu biscoito de polvilho doce assado e surpreenda toda a família com essa maravilha de receita:
Biscoito de polvilho doce assado
Uma receita caseira do tradicional biscoito de polvilho. Uma delícia para dividir com a família!
Preaquecer o forno em 220º C. Despejar o polvilho doce em uma tigela, adicionar o sal e misturar.
Juntar metade da água e mexer bem. Completar com metade do leite e metade do óleo. Mexer outra vez, até formar uma farofa úmida.
Acrescentar a outra metade da água e misturar bastante. Adicionar o restante do leite e do óleo. Mexer bem, amassando a massa com uma colher até que ela fique homogênea.
Juntar o ovo na massa e continuar a misturar, até que a massa fique bem lisa. Ela deverá parecer com uma massa de bolo, cremosa e bem densa.
Colocar a massa dentro de um saco de confeiteiro. Apertar o saco para modelar o biscoito na assadeira. Modele biscoitos bem finos, separados por 1 cm de distância um do outro. Você pode fazer na forma de palito ou circular.
Depois de modelar toda a massa, levar ao forno para assar por 20 minutos ou até dourar embaixo. Não deixe que doure em cima, para que não fiquem duros.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
Caso não tenha um saco de confeiteiro, use um saquinho com a ponta cortada.
Palavras Chave biscoito caseiro, biscoito de polvilho caseiro, biscoito de polvilho doce assado
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