8 Receitas de Biscoito Salgado Fit – Light e Caseiro

Especialista:
atualizado em 23/12/2019

Você costuma ter bem definido o que vai comer no almoço e jantar quando segue uma dieta restritiva, balanceada e com foco em emagrecer, mas é naqueles intervalos da manhã e tarde, quando bate a fome, que você pode perder o foco e acabar comendo alimentos calóricos, como salgados não muito indicados, biscoitos recheados e outras “porcarias” e “junk food” que deixam qualquer nutricionista preocupada.

Pensando nisso, separamos algumas receitas de biscoito salgado fit caseiro para quando você não sabe o que comer no lanche da manhã ou tarde. São opções light de prepar caseiro e, por isso, são livres de conservantes, aromatizantes, corantes e outras substâncias prejudiciais à saúde e constantemente usadas no preparo de biscoitos industrializados.

Tenha uma alimentação mais saudável com base em ingredientes selecionados, integrais e ricos em fibras. Confira abaixo, prepare e bom apetite!

1. Receita de biscoito salgado fit com aveia e amêndoas

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • 1 colher chá de fermento químico em pó;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes em um bowl. Abra a massa em uma superfície lisa untada e enfarinhada ou sobre papel manteiga. Corte com cortador de pizza os biscoitos em quadrados finos. Coloque os biscoitos em assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve para assar em forno médio a 180 graus pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar. Espere esfriar. Sirva em seguida!

2. Receita de biscoito salgado fit de alho

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de água;
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem;
  • 1 colher de café de sal;
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral;
  • 2 colheres de sopa de alho desidratado;
  • 1 colher de sopa de ervas desidratadas.

Modo de preparo:

Incorpore todos os ingredientes em um bowl e amasse até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa em uma assadeira untada e com a ajuda de um rolo abra bem a massa deixando bem nivelada. Faça os cortes com faca ou cortado de pizza. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante. Espere esfriar e sirva. Pode ser guardado em potes fechados.

3. Receita de biscoito salgado fit de cebola

Ingredientes:

  • 1 pacote de sopa de cebola;
  • 100 gramas de manteiga light;
  • 1 ovo;
  • 50 gramas de parmesão ralado;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1 gema + 1 colher de sopa de azeite para pincelar.

Modo de preparo:

Incorpore todos os ingredientes em uma tigela grande e misture até obter uma massa. Modele as bolinhas do tamanho desejado e achate direto na assadeira untada. Pincele com uma mistura de gema e azeite e leve ao forno médio por 25 minutos. Sirva frio.

4. Receita de biscoito salgado fit de azeitonas

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de água;
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem;
  • 1 colher de café de sal;
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral;
  • 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas.

Modo de preparo:

Incorpore todos os ingredientes em um bowl e amasse até obter uma massa homogênea. Espalhe a massa em uma assadeira untada e com a ajuda de um rolo abra bem a massa deixando bem nivelada. Faça os cortes com faca ou cortado de pizza. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta por 15 minutos ou até dourar e ficar crocante. Espere esfriar e sirva. Pode ser guardado em potes fechados.

5. Receita de biscoito salgado fit de parmesão

Ingredientes:

  • 1 xícara de polvilho doce;
  • 5 colheres de sopa de parmesão ralado;
  • 1 colher de sopa de manteiga light;
  • 2 colheres de sopa de leite desnatado;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um bowl até virar uma massa homogênea. Se precisar adicione um pouco mais de polvilho ou leite até obter uma massa com consistênca para modelar. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Modele os biscoitos em bolinhas pequenas e achate direto na assadeira untada. Quanto mais fino, mais crocante. Leve ao forno por 10 a 15 minutos e sirva.

6. Receita de biscoito salgado fit de gergelim

Ingredientes:

  • ⅔ de xícara de gergelim;
  • 2 xícaras de biomassa de banana verde;
  • 2 xícaras de farinha de arroz;
  • ½ xícara de azeite de oliva;
  • 2 colheres de chá de sal;
  • 2 colheres de sopa de água gelada.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 170°C. Em um bowl coloque a farinha de arroz, o sal e o gergelim. Misture tudo. Faça um buraco no centro e acrescente a biomassa, o azeite e a água. Sove a massa até começar a desgrudar das mãos. Abra a massa com a ajuda de um rolo em cima da assadeira. Com ajuda de uma faca, marque a massa em pequenos quadrados ou retângulos. Leve ao forno por 15 a 20 minutos. Espere esfriar e sirva os biscoitinhos.

7. Receita de biscoito salgado fit com linhaça e chia

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de sementes de chia;
  • 1/2 xícara de sementes de linhaça;
  • 1 xícara de sementes de abóbora;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • pimenta preta moída na hora;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno à 150º C. Coloque as sementes no liquidificador e pulse algumas vezes até obter uma espécie de farofinha. Coloque essa farofinha em uma tigela e tempere com sal, pimenta e os temperos da preferência. Adicione 1 xícara de água sobre as sementes e misture com uma colher. Deixe descansar 10 minutos até soltar um gel.

Forre uma forma grande com papel manteiga e passe óleo vegetal. Coloque a massa sobre o papel manteiga untada e espalhe uma camada fina. Leve para assar em forno preaquecido à 150º C por 30 minutos. Retire, corte como preferir e volte ao forno por mais meia hora. Espere esfriar e sirva.

8. Receita de biscoito salgado fit de polvilho assado

Ingredientes:

  • 250g de polvilho azedo;
  • 250 ml de água;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 1 ovo;
  • sal rosa a gosto;
  • sementes de chia a gosto.

Modo de preparo:

Coloque 150 ml de água para ferver. Em um recipiente adicione as 2 xícaras e meia de polvilho azedo e as 2 colheres de sopa de chia e misture bem. Coloque 2 colheres de óleo de coco na água já fervida e misture. Adicione a água fervida aos poucos e envolva com a mistura de polvilho.  Tempere com sal e adicione o ovo e misture bem, Acrescente o restante da água aos poucos para hidratar. Use o saco de confeitar para modelar os biscoitos ou porcione com a colher direto na assadeira untada. Leve ao forno por 20 minutos a 180° graus. Sirva.

O que você achou dessas receitas de biscoito salgado fit que separamos acima? Pretende incluir algum em sua dieta para dar uma variada? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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