Receita fácil de escondidinho de batata doce light
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Equipe MundoBoaForma
Seguir uma dieta balanceada em prol da perda de peso ou da melhoria da saúde não precisa ser sinônimo de comer pratos sem graça ou até mesmo com um sabor desagradável. Isso porque existem muitos pratos saudáveis que são bem gostosos.
Aliás, existem até mesmo versões mais saudáveis de receitas que tradicionalmente não contribuem tanto com a boa forma. Sabe o escondidinho? Então, você pode fazer um escondidinho de batata doce light!
Para fechar a receita com chave de ouro, são usados temperos saborosos. Assim, é bem possível que mesmo quem não liga muito para a dieta acabe se apaixonando por essa delícia de preparação.
Que tal testar para o seu próximo almoço ou jantar? Então, aprenda o passo a passo de como fazer o escondidinho de batata doce light que está logo a seguir e coloque agora mesmo a mão na massa!
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Escondidinho de batata-doce light
Um delicioso prato light para seu almoço ou jantar. Até quem não está de dieta vai aprovar!
Amassar a batata-doce cozida. Juntar a batata-doce amassada com o alho, a margarina e o leite em uma panela ao fogo para fazer um purê. Reservar. Preaquecer o forno em 200º C.
Juntar o frango com o azeite, a pimenta, o tomate, a cebola e o sal em uma panela. Levar ao fogo para refogar. Completar com o molho de tomate, misturar e deixar cozinhar um pouco.
Desligar o fogo, adicionar o creme de ricota e misturar muito bem.
Montar o escondidinho em um refratário de vidro: intercalar uma camada fina de purê com uma camada da mistura do frango. Finalizar com uma camada de purê.
Pincelar um pouco de azeite por cima do escondidinho e levar ao forno para assar por 20 minutos.
Notas
Se tiver, use a opção grill no seu forno, pois isso deixará o escondidinho com uma casquinha crocante por cima.
Caso ache melhor, use mais ou menos molho de tomate e leite para fazer o refogado de frango e o purê de batata-doce.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Escondidinho de batata-doce light
Amount Per Serving
Calories 296Calories from Fat 108
% Daily Value*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 5g25%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Cholesterol 76mg25%
Sódio 361mg18%
Potássio 749mg16%
Carbohydrates 22g7%
Fibras 3g12%
Açúcar 6g
Proteína 24g48%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave escondidinho, escondidinho de batata doce, escondidinho light
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