Receita fácil de escondidinho de batata doce light
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Equipe MundoBoaForma
Seguir uma dieta balanceada em prol da perda de peso ou da melhoria da saúde não precisa ser sinônimo de comer pratos sem graça ou até mesmo com um sabor desagradável. Isso porque existem muitos pratos saudáveis que são bem gostosos.
Aliás, existem até mesmo versões mais saudáveis de receitas que tradicionalmente não contribuem tanto com a boa forma. Sabe o escondidinho? Então, você pode fazer um escondidinho de batata doce light!
Para fechar a receita com chave de ouro, são usados temperos saborosos. Assim, é bem possível que mesmo quem não liga muito para a dieta acabe se apaixonando por essa delícia de preparação.
Que tal testar para o seu próximo almoço ou jantar? Então, aprenda o passo a passo de como fazer o escondidinho de batata doce light que está logo a seguir e coloque agora mesmo a mão na massa!
Escondidinho de batata-doce light
Um delicioso prato light para seu almoço ou jantar. Até quem não está de dieta vai aprovar!
500gramaspeito de frangosem pele, sem osso e cortado em cubos
1potecreme de ricota(200 gramas)
1cebolamédia e picadinha
1tomate grande e picadinho
5colheres de sopaleite
1dentealhoamassado
1colher de sopa rasamargarina
5colheres de sopamolho de tomate
pimenta-do-reinoa gosto
sala gosto
azeite de olivaa gosto
Instruções
Amassar a batata-doce cozida. Juntar a batata-doce amassada com o alho, a margarina e o leite em uma panela ao fogo para fazer um purê. Reservar. Preaquecer o forno em 200º C.
Juntar o frango com o azeite, a pimenta, o tomate, a cebola e o sal em uma panela. Levar ao fogo para refogar. Completar com o molho de tomate, misturar e deixar cozinhar um pouco.
Desligar o fogo, adicionar o creme de ricota e misturar muito bem.
Montar o escondidinho em um refratário de vidro: intercalar uma camada fina de purê com uma camada da mistura do frango. Finalizar com uma camada de purê.
Pincelar um pouco de azeite por cima do escondidinho e levar ao forno para assar por 20 minutos.
Notas
Se tiver, use a opção grill no seu forno, pois isso deixará o escondidinho com uma casquinha crocante por cima.
Caso ache melhor, use mais ou menos molho de tomate e leite para fazer o refogado de frango e o purê de batata-doce.
Palavras Chave escondidinho, escondidinho de batata doce, escondidinho light
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