A receita é um molho branco Dukan, pensado para dar mais sabor às refeições do almoço e jantar dentro da dieta Dukan, sem fugir das regras do plano alimentar.
O preparo leva apenas cinco ingredientes: gemas de ovo, leite desnatado, iogurte desnatado, sal e pimenta, com tempo total de cerca de 20 minutos.
O modo de preparo consiste em aquecer o leite em banho-maria, temperar com sal e pimenta, misturar aos poucos com as gemas e voltar ao banho-maria até engrossar, finalizando com o iogurte.
O molho pode ser usado sobre carnes ou para acompanhar saladas, sendo indicado especialmente para quem já está na fase da dieta Dukan que permite o consumo de vegetais.
Está achando que as suas receitas de almoço e jantar Dukan andam meio sem graça? Então, para não cansar da dieta, você pode usar molhos para acompanhar as refeições. Entretanto, é claro que precisa se tratar de um molho Dukan.
Por exemplo, a receita de molho branco Dukan que vamos conhecer hoje! A preparação não é complexa de fazer e leva somente cinco ingredientes. São eles: gemas de ovo, leite desnatado, iogurte desnatado, sal e pimenta.
Então, depois de preparar o molho, você pode colocá-lo por cima da carne. Outra opção é utilizar o molho branco para acompanhar alguma salada da sua dieta Dukan. Isto é, se você já se encontrar na fase do plano alimentar em que há a permissão para consumir vegetais.
Aproveite para conferir agora mesmo a lista de ingredientes da receita! Providencie esses itens, corra até a cozinha e experimente o molho branco Dukan na sua próxima refeição!
Molho branco Dukan
Um molhinho Dukan para deixar a dieta mais gostosa. Ótimo acompanhamento para suas carnes ou saladas!
Levar o leite ao fogo para aquecer em banho-maria até que ele fique ligeiramente morno.
Após aquecer, misturar o leite com o sal e a pimenta. Colocar um pouco do leite aquecido em uma tigela com as gemas de ovos e misturar bem.
Despejar a mistura do leite com as gemas no banho-maria e mexer até tudo ficar bem misturadinho. Adicionar o iogurte e mexer bem outra vez. Prontinho!
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos originalmente não tenham glúten, eles podem ser contaminados pela substância quando são processados ou manipulados no mesmo ambiente em que alimentos que possuem glúten. Quando isso ocorre, um aviso é colocado nos rótulos.
Esta é uma receita de molho que não engrossa muito.
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