Receita fácil de omelete de legumes light de forno
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Equipe MundoBoaForma
Para quem começou um processo de reeducação alimentar ou segue uma dieta para emagrecer, conhecer receitas saudáveis e saborosas ajuda demais. Assim, dá para matar a vontade de comer algo mais gostoso, sem correr o risco de prejudicar muito a dieta.
Para aqueles que apreciam pratos salgados, uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde é a omelete de legumes light de forno. Além do ovo, a receita leva uma série de ingredientes nutritivos como pimentão, chuchu, tomate, milho, espinafre e cenoura.
Há ainda os temperos da receita – sal, salsinha e pimenta-do-reino – que deixam o prato ainda mais saboroso! Como não leva carne, a receita também pode ser uma alternativa para uma pessoa vegetariana.
Fácil de fazer, a preparação fica com o aspecto de uma torta de legumes. O prato certamente vai agradar até mesmo quem não está de dieta ou não é adepto do vegetarianismo!
Quer ver só? Então, aprenda como fazer a omelete de legumes light de forno com as instruções a seguir, coloque a mão na massa e ofereça esta delícia para toda a família!
Omelete de legumes light de forno
Uma omelete para quem está de dieta ou é vegetariano. Uma receita perfeita para o café da manhã.
Com exceção do milho, juntar os legumes (salsinha não é legume) em uma panela com água e azeite. Levar ao fogo para cozinhar até os vegetais amolecerem um pouco. Reservar.
Juntar os ovos em uma tigela e bater bem. Adicionar o leite e misturar. Temperar com sal e pimenta.
Despejar os legumes cozidos, a salsinha e o milho escorrido na tigela e misturar.
Transferir a mistura para uma assadeira untada e levar ao forno para assar por 30 a 35 minutos ou até espetar a massa com um palito ou talher e o objeto sair limpinho.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
Palavras Chave omelete de forno, omelete de legumes, omelete light
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