7 receitas de brigadeiro de banana fit

Especialista da área:
atualizado em 07/12/2021

As receitas de brigadeiro de banana fit vieram oferecer uma solução saudável e pouco calórica para fazer a alegria daqueles que amam esse docinho brasileiro super tradicional, porém que não é muito saudável.

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Além do excesso de açúcar, o brigadeiro tradicional contém muitas calorias. Isso não é bom para a saúde e nem para quem deseja perder peso.

Portanto com essas receitas a seguir, você saboreia um doce e o seu corpo ainda aproveita os nutrientes da banana.

Receitas de brigadeiro de banana fit para você experimentar

Brigadeiro

1. Brigadeiro de banana fit com 3 ingredientes no micro-ondas

Ingredientes

  • 2 bananas nanicas descascadas e picadas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de leite em pó.

Modo de preparo

Coloque as bananas maduras em um recipiente e leve-o ao micro-ondas por 2 minutos. Em seguida, amasse bem e acrescente o cacau. Mexa mais um pouco e coloque o leite em pó. Misture mais uma vez para adquirir uma consistência de brigadeiro.

Por fim, deixe o brigadeiro na geladeira por 20 minutos. Depois disso, retire o doce da geladeira e consuma com uma colher ou modele o brigadeiro como preferir.

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2. Brigadeiro de banana fit com coco

Ingredientes

  • 2 bananas nanicas descascadas e picadas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • Coco ralado sem açúcar a gosto.

Modo de preparo

Coloque as bananas em um recipiente que possa ir ao microondas por 2 minutos. O ideal é usar uma banana bem madura para que o brigadeiro fique bem doce.

Em seguida, amasse bem as bananas e acrescente o cacau em pó. Mexa bem. Então, adicione também o leite em pó e misture novamente.

Quando a consistência estiver boa, leve à geladeira por 20 minutos. No último passo, retire o brigadeiro da geladeira, modele e passe no coco ralado.

3. Brigadeiro fake de banana feito no fogão

  • 1 banana grande descascada
  • 3 colheres rasas de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de sopa de cacau em pó ou chocolate 70% cacau.

Modo de preparo

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Esse brigadeiro fake de banana é ótimo para quando você não tem muito tempo disponível. Para fazer a receita, comece amassando a banana com um garfo. Em seguida, coloque a fruta em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa bem até obter uma pasta grossa.

Então, adicione os ingredientes restantes e continue mexendo. Quando o doce estiver desgrudando da panela, desligue o fogo.

Transfira o brigadeiro para um recipiente para esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira. Por fim, modele o brigadeiro na forma de bolinhas e está pronto.

4. Receita de brigadeiro de colher com banana e stevia

Brigadeiro de banana

Ingredientes

  • 2 bananas amassadas
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de stevia em pó
  • 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado.

Modo de preparo

Amasse as bananas em um pratinho e despeje por cima todos os outros ingredientes. Em seguida, leve ao microondas por 30 segundos.

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Então, misture os ingredientes muito bem até atingir uma consistência de brigadeiro. Caso ainda existam pedacinhos de banana, leve ao microondas por mais 10 segundos e misture novamente.

Logo depois que esfriar, você pode consumir. Se preferir, leve à geladeira por alguns minutos para ter um brigadeiro mais firme.

5. Brigadeiro de banana fit com farinha de linhaça 

Ingredientes

  • 2 unidades médias de banana nanica
  • 4 colheres de leite em pó desnatado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • Farinha de linhaça a gosto
  • Chocolate granulado ou cacau em pó 70% a gosto (opcional).

Modo de preparo

Esse é um brigadeiro de banana especial que não precisa ir ao fogo. Antes de mais nada, descasque as bananas. Então, coloque as frutas em um recipiente de vidro e leve ao microondas por 2 minutos.

Depois disso, amasse as bananas com um garfo. Agora, adicione o leite, o cacau e um pouco de farinha de linhaça. Misture bem com o auxílio do garfo até obter uma pasta homogênea.

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Por último, coloque a mistura na geladeira por pelo menos 20 minutos. Após esse tempo, você já pode saborear o seu brigadeiro com uma colher ou então modelar os doces e passar no chocolate ou cacau.

6. Receita de brigadeiro de biomassa de banana verde

Ingredientes

  • ¼ de xícara de chá de leite desnatado
  • 4 colheres de sopa de biomassa de banana verde
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 50 g de chocolate amargo ralado.

Modo de preparo

Essa receita é bem simples de fazer. Basta colocar todos os ingredientes em uma panela, exceto o chocolate. Em seguida, misture bem e leve ao fogo baixo para cozinhar.

Não deixe de mexer até que a mistura chegue ao ponto de brigadeiro, isto é, comece a desgrudar da panela.

Por fim, coloque o brigadeiro fit em um recipiente e deixe esfriar na geladeira. Assim que estiver frio, faça bolinhas com a massa e passe no chocolate amargo para confeitar.

7. Brigadeiro de biomassa de banana verde de colher 

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de biomassa de banana verde
  • 2 a 3 colheres de sobremesa de adoçante xilitol ou 2 colheres de sobremesa de açúcar de coco
  • 1 colher de sobremesa de manteiga ghee ou óleo de coco
  • 1 xícara de chá de chocolate 70% picado ou em gotas
  • 1 xícara de chá de leite de coco ou de outro leite vegetal
  • 1 pitada de sal marinho.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a biomassa de banana verde, o xilitol ou açúcar de coco e a manteiga ou óleo de coco.

Em seguida, leve a mistura ao fogo médio e mexa sempre até obter a consistência parecida com a do leite condensado.

Depois disso, adicione o chocolate e continue mexendo até derreter. Ainda sem parar de mexer, acrescente o leite vegetal e o sal marinho. Mexa bem até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.

Enfim, desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um recipiente para esfriar. Você pode consumir assim mesmo ou deixar o doce na geladeira para ficar um pouco mais consistente. 

Fontes e referências adicionais

Qual dessas receitas de brigadeiro de banana fit você mais gostou? Pretende reproduzir alguma delas em casa? Comente abaixo!

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