Receita de rocambole de legumes light

Especialista:
atualizado em 03/09/2020

Essa salada saudável te ajuda a emagrecer, é rápida de fazer e fica muito gostosa. Você pode comer no almoço ou no jantar, é muito boa também para levar para o trabalho e faculdade.

Além de ser boa para perder peso com saúde, essa salada de repolho também é ótima para desinchar, eliminando o excesso de líquidos do corpo.

Se você busca uma refeição fácil, completa, que vai ajudar sua dieta de reeducação alimentar e tem poucos carboidratos, vai adorar esta opção.

Rocambole de legumes light

Rocambole de legumes light

Essa é uma opção de receita saudável e uma ótima oportunidade de incluir vegetais de forma saborosa na sua dieta.
5 de 1 voto
Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 10
Calorias 144 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Refratário de vidro
  • Liquidificador (ou processador de alimentos)
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aquecer a frigideira e acrescentar o azeite e a cebola para refogar.
    Rocambole de legumes - Passo 1
  • Incorporar a abobrinha, a cenoura, a couve-flor, e o repolho e tampar a panela por 5-10 minutos para murchar os legumes.
    Rocambole de legumes - Passo 2
  • Temperar com sal e, após, despejar em um refratário de vidro.
    Rocambole de legumes - Passo 3
  • Bater os legumes com um processador para dar um aspecto de purê.
    Rocambole de legumes - Passo 4
  • Adicionar os ovos e a farinha de aveia, misturando bem os ingredientes.
    Rocambole de legumes - Passo 5
  • Despejar o purê sob um papel vegetal e enrolá-lo como um papel de bala.
    Rocambole de legumes - Passo 6
  • Levar ao forno em uma assadeira por aproximadamente 20 minutos e está pronto pra servir.
    Rocambole de legumes - Passo 7

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 144kcalCarboidratos: 23gProteína: 6gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 33mgSódio: 50mgPotássio: 422mgFibras: 4gAçúcar: 4gVitamina A: 2209IUVitamina C: 39mgCálcio: 55mgFerro: 2mg
Palavras Chave alimentação saudável, comida fit, emagrecer com prazer
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 1 voto
Sobre Equipe Editorial MundoBoaForma

Quando se trata de saúde, é muito importante poder contar com uma fonte confiável de informações. Afinal de contas sabemos que o sua qualidade de vida e bem-estar devem estar em primeiro lugar para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada, com redatores e editores que desenvolvem um conteúdo de qualidade, adaptando-o a uma linguagem de fácil compreensão para o público em geral, tendo por base as mais confiáveis fontes de informação. Além disso todo artigo é revisado por profissional especialista da área, para garantir que as informações são verídicas. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados a saúde, boa forma e qualidade de vida. Conheça mais sobre os profissionais que contribuem para a qualidade editorial do portal.

Deixe um comentário