O suco de uva integral é uma bebida que muitos acham que engorda, embora as pesquisas atuais venham mostrando que ele na verdade emagrece.
Ele é preparado a partir da fruta ainda com casca, e tem recebido muita atenção graças às suas propriedades antioxidantes e, mais recentemente, pelo seu potencial emagrecedor.
Mas, antes de incluir o suco de uva integral na dieta, é importante conhecer um pouco mais sobre as propriedades e benefícios da bebida para a saúde e boa forma, como faremos agora.
Apesar de ser um alimento com uma boa quantidade de calorias, o suco de uva integral pode ajudar no processo de emagrecimento, principalmente quando associado à uma rotina de exercícios físicos e à uma dieta balanceada.
A seguir veremos quais as propriedades nutricionais do suco de uva integral que contribuem para a perda de peso.
O suco de uva integral, quando consumido sem coar, contém uma boa quantidade de fibras alimentares, que ajudam a manter o funcionamento do intestino.
Outro efeito das fibras é a redução da absorção das gorduras e dos carboidratos, o que ajuda a controlar melhor os níveis sanguíneos de glicemia, triglicérides e colesterol.
Além disso, as fibras ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo, reduzindo assim a ingestão calórica.
O suco de uva integral é uma ótima opção de lanche para o intervalo das refeições principais. Assim, ele ajuda a evitar o consumo de alimentos mais calóricos e menos saudáveis, como doces e biscoitos.
As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias da uva contribuem para a melhora da sensibilidade à insulina, e assim evitam os picos de liberação do hormônio.
Dessa forma o consumo do suco pode diminuir a vontade de comer alimentos doces e o acúmulo de gordura, ambos causados pelos picos de insulina.
Além de ajudar a emagrecer, o suco de uva integral ainda traz diversos benefícios para a saúde, como veremos mais adiante:
Os antioxidantes encontrados principalmente na casca da uva ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, que danificam as células e o DNA.
Sessa forma, o suco de uva integral contribui para a prevenção de problemas como:
O consumo regular do suco de uva integral pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim, além de prevenir a formação de placas gordurosas nas paredes das artérias.
Assim, o suco de uva, em especial um antioxidante chamado resveratrol, ajuda a diminuir o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
O suco de uva uma contém arginina, aminoácido precursor do óxido nítrico, que é uma substância que dilata os vasos sanguíneos e aumenta o fluxo de sangue.
Para quem treina com intensidade, isso significa mais oxigênio e nutrientes chegando até as fibras musculares, para auxiliar na contração e regeneração do tecido.
Apesar de muitos falarem dos benefícios do vinho tinto para a saúde do coração, pesquisadores têm demonstrado que o suco de uva pode ser ainda mais eficiente que seu equivalente alcóolico.
E isso adquire ainda mais importância quando lembramos que o álcool é contraindicado para várias pessoas, como crianças, gestantes, pessoas que usam certos medicamentos ou que tenham doenças hepáticas, entre outros.
A receita do suco de uva integral é muito simples e econômica. Confira:
Ingredientes:
Preparo:
Observações:
Embora em tese você possa utilizar qualquer tipo de uva para fazer o suco integral, as variedades mais escuras costumam produzir um suco menos adstringente e com maior teor de antioxidantes. Caso encontre à venda em sua região, a uva preta é uma boa opção para um suco saboroso e saudável.
O suco é dito integral quando é processado com as sementes e cascas da uva. Além disso, manter toda a fruta irá tornar a bebida muito mais nutritiva, já que nenhum nutriente terá sido desperdiçado.
Confira no vídeo abaixo nossa nutricionista explicando se a uva engorda ou emagrece e aproveite para se inscrever rapidamente no nosso canal com um clique no botão a seguir:
E para quem ainda não teve a oportunidade de assistir, pode ver aqui a matéria do Globo Repórter falando sobre os benefícios do suco de uva integral.
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O suco de litro que é comprado no super mercado ele faz o mesmo efeito