10 Receitas de Arroz Doce Light

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

Para quem não sabe, o arroz doce é uma sobremesa originada na Ásia. Na Índia é muito comum utilizar o arroz como base das sobremesas, para ser servido em casamentos. Em alguns países como a Tailândia, essa sobremesa pode ganhar novos sabores, pois é misturada com leite de coco e leva pedaços de manga. Ela se disseminou pela Europa no século XIII e chegou ao Brasil através de Portugal.

A versão tradicional no Brasil é com canela polvilhada, o que dá um toque todo especial à sobremesa, mas pode ser acrescentado cravo, noz moscada ou outros temperos a gosto. No Brasil também foram incorporados outros ingredientes como o leite condensado ou doce de leite, que dão mais cremosidade à receita e aumenta a doçura.

Porém, essas versões costumam ser bem calóricas, por isso, abaixo selecionamos algumas receitas de arroz doce light, mais leves, que podem ser realizadas em casa. Pode ser consumido quente ou gelado, dependendo da preferência. Acompanhe abaixo e bom apetite!

1. Receita de arroz doce light

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

2. Receita de arroz doce light com limão

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 casca de limão;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o adoçante e a casca de limão para pegar sabor. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

3. Receita de arroz doce light com laranja

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 casca de laranja;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o adoçante e a casca de laranja para pegar sabor. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

4. Receita de arroz doce light com cravo

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 casca de limão;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o cravo e adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima e se quiser um pouco de cravo em pó. Sirva em seguida ainda quente.

5. Receita de arroz doce light com noz moscada

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de noz moscada;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione a noz moscada e o adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

6. Receita de arroz doce light com leite de coco

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 5 xícaras de chá de água;
  • 1 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1/2 vidro de leite de coco light;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 1 xícara de chá de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e o leite de coco e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

7. Receita de arroz doce light com coco ralado

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 2 colheres de sopa cheias de coco ralado;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o coco ralado e adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

8. Receita de arroz doce light com leite condensado

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 lata de leite condensado light;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite condensado e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

9. Receita de arroz doce light com açúcar orgânico

Ingredientes:

  • 1 copo de arroz lavado;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 2 xícaras de açúcar orgânico;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione o adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

10. Receita de arroz doce light integral com maçã

Ingredientes:

  • 1/2 copo de arroz integral lavado;
  • 1 maçã pequena ralada no ralo grosso;
  • 2 copos de água fria;
  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado em pó;
  • canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo:

Lave o arroz e coloque em uma panela com a água por uma hora. Depois leve ao fogo e deixe o arroz secar, então acrescente o leite aos poucos e deixe cozinhar. Vá mexendo e adicione a maçã ralada e o adoçante. Quando estiver cozido, retire do forno e misture o leite em pó e polvilhe a canela por cima. Sirva em seguida ainda quente.

O que você achou dessas receitas de arroz doce light? Acredita que elas podem mesmo substituir a receita tradicional? Comente abaixo!

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (1 votos, média: 5,00 de 5)
Loading...
Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

Deixe um comentário