O beijinho, assim como o brigadeiro, é uma receita tradicional preparada no Brasil que leva poucos ingredientes, é fácil de fazer e é uma delícia. Porém, como todo docinho delicioso, é calórico.
A receita mais popular leva leite condensado, coco ralado e manteiga. Porém, abaixo separamos algumas receitas de beijinho light menos calóricas, sendo que a maioria não leva leite condensado, apenas leite em pó, bem como utiliza-se adoçante e coco ralado sem açúcar.
Algumas receitas podem integrar pedaços ou essência de frutas para dar mais sabor ou ser feita com base em massa de fruta e whey protein. Confira baixo as nossas opções de beijinho light e prepare suas preferidas em casa. Não exagere no consumo! Bom apetite!
1. Receita de beijinho light sem leite condensado
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar.
Para decorar
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar;
- 30 cravos da Índia.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em uma panela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas, passe pelo coco ralado e enfeite com um cravo. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
2. Receita de beijinho light com limão
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar;
- raspas de 1 limão.
Para decorar
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar;
- 30 cravos da Índia.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em uma panela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Adicione as raspas de limão. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas, passe pelo coco ralado e enfeite com um cravo. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
3. Receita de beijinho light com laranja
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar;
- raspas de 1 laranja.
Para decorar
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar;
- 30 cravos da Índia.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em uma panela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Adicione as raspas de laranja. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas, passe pelo coco ralado e enfeite com um cravo. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
4. Receita de beijinho light com maracujá
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar;
- polpa de 1 maracujá.
Para decorar
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar;
- 30 cravos da Índia.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, adoçante, polpa do maracujá e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em umapanela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas, passe pelo coco ralado e enfeite com um cravo. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
5. Receita de beijinho light com leite condensado light
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de leite condensado light;
- 1/2 colher de sopa de margarina light;
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar;
- 1 colher de sopa de leite de coco;
- cravo para decorar;
- coco ralado para decorar.
Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sem parar. Quando a massa começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue e espere esfriar. Com ajuda de uma colher molde as bolinhas com as mãos úmidas. Passe no coco ralado, espete um cravo e sirva em seguida.
6. Receita de beijinho light com amido de milho
Ingredientes:
- 1 abacaxi picado sem miolo;
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar;
- 1 colher de sobremesa de amido de milho.
Para decorar
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar;
- 30 cravos da Índia.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, amido de milho, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em uma panela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas, passe pelo coco ralado e enfeite com um cravo. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
7. Receita de beijinho light com abacaxi
Ingredientes:
- 1 abacaxi picado sem miolo;
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar.
Para decorar
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar;
- 30 cravos da Índia.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o abacaxi, leite em pó, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em uma panela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas, passe pelo coco ralado e enfeite com um cravo. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
8. Receita de beijinho light com ameixa
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar;
- ameixas.
Para decorar
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em uma panela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas envoltas na ameixa, passe pelo coco ralado. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
9. Receita de beijinho light de whey e banana
Ingredientes:
- 1 banana média;
- 1/2 scoop de Whey protein de banana;
- 1 colher de sobremesa de farelo de aveia;
- 3 colheres de sopa de coco ralado integral sem açúcar.
Modo de preparo:
Amasse a banana em um prato e leve para derreter no microondas por cerca de 1 minuto. Bata a banana com o farelo de aveia e whey protein. Depois adicione o coco ralado e leve novamente ao micro por 30 segundos. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e depois enrole as bolinhas e passe no coco ralado. Sirva.
10. Receita de beijinho light com morango
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de leite em pó;
- 1 colher de sopa de margarina light;
- ½ xícara de chá de leite desnatado;
- 1 xícara de morangos picados;
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
- 50 g de coco ralado seco sem açúcar;
- 2 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar (para decorar);
- 30 cravos da Índia.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite em pó, os morangos, adoçante e margarina light com meia xícara de água quente por 5 minutos. Adicione essa mistura em uma panela com o leite desnatado e o coco e mantenha no fogo médio mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar, faça as bolinhas com as mãos molhadas, passe pelo coco ralado e enfeite com um cravo. Sirva a seguir. Cada beijinho tem 31 calorias.
Quais receitas de beijinho light pareceram mais interessantes para você? Acha que elas realmente substituiriam a versão tradicional para o seu paladar? Comente abaixo!
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