Quem resiste a um hambúrguer? Quem segue uma dieta restritiva que visa o emagrecimento pode sentir muita falta de comer um hambúrguer delicioso com tudo o que tem direito, mas sabemos que isso pode colocar todo o seu progresso a perder.
Para saciar essa vontade de hambúrguer sem comprometer a dieta, você pode optar por algumas versões mais saudáveis e leves. Que tal preparar um hambúrguer de atum light caseiro? Sim!
Dá pra preparar uma receita com poucos ingredientes. Se você gosta do sabor do atum, essa é uma boa pedida. Acompanhe abaixo dicas e sugestões de receitas de hambúrguer de atum light e prepare para os amigos. Bom apetite!
1. Receita de Hambúrguer de Atum Light
Ingredientes:
- 2 latas de atum light escorrido;
- 1 ovo inteiro;
- 1 clara;
- 50 gramas de farinha de aveia;
- 1 dente de alho picado;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Desfaça o atum em fiapos e adicione o ovo e a clara misturando bem até incorporar, então adicione a farinha de aveia e tempere com alho, sal e pimenta. Misture tudo até virar uma massa e leve para gelar por 1 hora até firmar mais. Passado esse tempo, tire da geladeira, modele o hambúrguer no tamanho desejado com as mãos molhadas e leve para dourar em uma frigideira anti-aderente untada com azeite. Cozinhe dos dois lados até ficar dourado. Sirva no pão integral com salada!
2. Receita de Hambúrguer de Atum Light com aveia
Ingredientes:
- 1 lata de atum sólido light;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
- 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos;
- 1/2 cebola cortada em cubinhos;
- sal marinho a gosto.
Modo de preparo:
Comece tirando toda a água do atum e incorpore em uma tigela com os outros ingredientes com a mão até formar uma massa uniforme. Divida ao meio e modele dois hambúrgueres com as mãos, achatando levemente. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar. Sirva com salada no prato ou sanduíche.
3. Receita de Hambúrguer de Atum Light com quinoa
Ingredientes:
- 1 lata de atum light;
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 1 ovo inteiro;
- 1 clara;
- 50 gramas de farinha de aveia;
- 1 dente de alho picado;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Desfaça o atum em fiapos e adicione o ovo e a clara misturando bem até incorporar, então adicione a quinoa cozida, farinha de aveia e tempere com alho, sal e pimenta. Misture tudo até virar uma massa e leve para gelar por 1 hora até firmar mais. Passado esse tempo, tire da geladeira, modele o hambúrguer no tamanho desejado com as mãos molhadas e leve para dourar em uma frigideira anti-aderente untada com azeite. Cozinhe dos dois lados até ficar dourado. Se preferir pode assar no forno também. Sirva!
4. Receita de Hambúrguer de Atum Light com leite
Ingredientes:
- 1 lata de atum sólido light ao natural;
- 1 1/2 xícaras de farelo de aveia;
- 1/2 xícara de leite desnatado;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de creme de cebola;
- 1 dente de alho;
- salsinha a gosto;
- cebolinha a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Pique a cebolinha e salsinha e reserve. Em um bowl misture todos os ingredientes delicadamente e depois modele os hambúrgueres do tamanho desejado. Leve para assar em forno a 180 graus previamente aquecido. Lembre-se de untar a assadeira com azeite e manter uma distância entre um hambúrguer e outro. Fica delicioso e saudável! Sirva como preferir.
5. Receita de Hambúrguer de Atum Light com amaranto
Ingredientes:
- 1 lata de atum sólido light;
- 1 ovo;
- 3 colheres de sopa de amaranto em flocos;
- 1 dente de alho picado;
- 1/2 cebola cortada em cubinhos;
- sal marinho a gosto;
- cheiro verde a gosto;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Misture o atum com os outros ingredientes em uma tigela até formar uma massa uniforme. Divida ao meio e modele dois hambúrgueres com as mãos, achatando levemente. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos ou até dourar. Sirva!
6. Receita de Hambúrguer de Atum Light com coentro
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de aveia em flocos finos;
- 1 lata de atum light;
- 1/2 xícara de água;
- 1 ovo;
- 1 cebola picadinha;
- 1 colher de coentro picado;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Comece amassando o atum escorrido com um garfo, então incorpore os outros ingredientes em uma tigela até formar uma massa mais firme. A aveia em flocos dará a liga necessária, mas leve a mistura por 2 horas na geladeira para firmar ainda mais. Então molde os hambúrgueres usando uma colher de sopa para medir. Lembre-se de achatar usando as mãos. Coloque os hambúrgueres em assadeira untada com azeite e leve para assar até dourar em forno a 180 graus. Sirva!
7. Receita de Hambúrguer de Atum Light Dukan
Ingredientes:
- 1 lata de atum light;
- 1 ovo inteiro;
- 1 colher de sopa farelo de trigo;
- 1 colher de sopa farelo de aveia;
- 1 colher de sopa cream cheese light;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- pimenta a gosto;
- orégano a gosto;
- 1 colher de chá de azeite.
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes, exceto o azeite. Tire toda a água do atum antes de usar. Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea. Unte uma assadeira com azeite. Modele os hambúrgueres do tamanho desejado, achatando levemente e disponha na assadeira. Leve para dourar, virando na metade do lado para dourar por igual. Quando estiver assado sirva.
8. Receita de Hambúrguer de Atum Light com cenoura
Ingredientes:
- 1 lata de atum sólido light ao natural;
- 1 1/2 xícaras de farelo de aveia;
- 1/2 xícara de água;
- 1 cenoura média ralada;
- 1 ovo;
- 1 cebola picadinha;
- 1 dente de alho;
- salsinha a gosto;
- cebolinha a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Pique a cebolinha e salsinha e reserve. Rale a cenoura, reserve. Em um bowl misture todos os ingredientes delicadamente e depois modele os hambúrgueres do tamanho desejado. Leve para assar em forno a 180 graus previamente aquecido. Lembre-se de untar a assadeira com azeite e manter uma distância entre um hambúrguer e outro. Fica delicioso e saudável! Sirva como preferir.
9. Receita de Hambúrguer de Atum Light com linhaça
Ingredientes:
- 1 lata de atum em água;
- 3 colheres de sopa de cheiro verde picado;
- 3 colheres de sopa de cebola picada;
- 1 colher de sopa de requeijão de soja;
- 1 colher de sopa rasa de farinha de linhaça.
Modo de preparo:
Leve a cebola, cheiro verde e atum ao processador até virar uma massa homogênea. Então adicione o requeijão de soja e a farinha de linhaça por último. Incorpore com as mãos até formar uma massa, modele os hambúrgueres no formato da prefrência e leve para grelhar em uma frigideira antiaderente até dourar. Sirva em um delicioso sanduíche integral com salada fresca e cebola roxa. Que tal?
10. Receita de Hambúrguer de Atum Light com creme de ricota
Ingredientes:
- 1 lata de atum light;
- 30 gramas de cebola picada;
- 1 clara;
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 1/2 colher de sopa de creme de ricota;
- sal a gosto;
- pimenta preta a gosto;
- dill a gosto.
Modo de preparo:
Em um bowl coloque todos os ingredientes um por um, até incorporar. Tempere a gosto com os temperos da preferência ou com a sugestão acima. Unte uma frigideira com o mínimo de azeite e disponha duas colheres de sopa cheias da mistura na frigideira, espalhando até formar um hambúrguer. Deixe dourar por 3 minutos de cada lado ou até estar assado. Repita o processo até a massa acabar. Sirva.
O que você achou dessas receitas de hambúrguer de atum light que separamos acima? Qual delas você pretende fazer para experimentar? Comente abaixo!
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