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10 Receitas de Waffle Light

Waffle integral

Waffle é o nome dado a uma famosa panqueca americana. Nos Estados Unidos e em outras regiões do mundo essa panqueca em formato quadriculado pode ser servida com acompanhamento salgado ou doce. O mais tradicional é a versão pura ou com mel e morango, mas também existem aquelas com canela, com ervas e outras especiarias.

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Na verdade essa receita surgiu na Bélgica, em que é preparada em uma chapa especial bem quente após a massa passar por um processo de fermentação. Algumas massas podem não levar fermento e podem variar de acordo com o formado, umas quadradas, uma retangulares e outras arredondadas, mas em qualquer uma delas privilegia-se o sabor da massa. Neste país ela pode ser consumida em qualquer horário do dia.

Hoje em dia existem máquinas específicas para fazer waffle e seu formato tradicional com favos. Abaixo estão algumas receitas de waflle light com farinha integral que podem ser consumidas como opção do café da manhã ou lanche da manhã/tarde. Acompanhe!

1. Receita de waffle light com canela

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

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Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Salpique canela por cima e sirva em seguida.

2. Receita de waffle light com mel 

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 2 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Despeje mel por cima e sirva em seguida.

3. Receita de waffle light com morangos

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 5 morangos inteiros;
  • mel a gosto.

Modo de preparo:

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Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Disponha os morangos por cima, despeje o mel e sirva em seguida.

4. Receita de waffle light com queijo minas

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 1/2 xícara de queijo minas amassado;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

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Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Coloque o queijo minas, salpique orégano e sirva em seguida.

5. Receita de waffle light com geleia de laranja

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 2 colheres de sopa de geleia de laranja diet.

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Despeje geleia de laranja por cima e sirva em seguida.

6. Receita de waffle light com ervas

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • 1 colher de sopa de salsa;
  • 1 colher de manjericão.

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa, inclusive temperos e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida.

7. Receita de waffle light com curry

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 2 colheres de chá de curry em pó.

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida com peito de peru e ricota.

8. Receita de waffle light com amêndoas

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1/2 xícara de amêndoas picadas;
  • 1/2 colher de chá de extrato natural de amêndoas;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida.

9. Receita de waffle light com banana

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 2 bananas amassadas;
  • canela a gosto.

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Salpique canela por cima e sirva em seguida.

10. Receita de waffle light com cravo

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo integral;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal;
  • 1 e 1/4 de xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de amido de milho;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • 3 colheres de chá de fermento químico em pó;
  • 1 colher de chá de cravo em pó;
  • 1 colher de sobremesa de noz moscada.

Modo de preparo:

Misture os ovos, óleo, leite e baunilha no liquidificador e bata até obter uma massa. Adicione os outros ingredientes da massa e misture com ajuda de uma colher de pau. Deixe a massa descansar por meia hora. Despeje a massa na máquina de waffle. Sirva em seguida com mel.

O que você achou dessas receitas de waffle light? Qual foi a sua preferida? Você tem o costume de fazer esse tipo de lanche? Comente abaixo!

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Revisão Geral pela Dra. Patrícia Leite
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3 comentários

  1. Gostei muito das receitas fiz a primeira e ficou uma delícia.

  2. Elaine iribarrem da Silva

    Adorei as 8receitas waffle aveia light, 10 receitas waffle dukan.nao gostei muito das receitas low carb porque vai muito ovo tem como diminuir a quantidade de ovo ou substituir por outra coisa muito ovo fica gosto ovo.eu já como ovo todos dias . aguardo retorno

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