Mesmo que os carboidratos representem uma das principais fontes de energia para o nosso organismo, existem pessoas que seguem a dieta low carb, em que as refeições são compostas por baixos teores de carboidratos.
A adesão a um programa alimentar low carb pode ser necessária por conta de problemas de saúde ou pode ser uma escolha de estratégia para quem deseja e/ou necessita perder peso.
Em qualquer um desses casos, é importante que a pessoa conheça diversas opções de lanche low carb, além das refeições principais, que apresentem uma quantidade reduzida de carboidratos para não ficar perdido ou derrapar na dieta que se comprometeu a seguir.
11 opções de lanche low carb
Para dar aquela forcinha para quem segue uma alimentação com baixo teor de carboidratos, traz no nosso artigo de hoje algumas opções de lanche low carb.
Entretanto, antes de chegarmos a eles, lembramos que é fundamental para qualquer pessoa seguir uma dieta low carb com o acompanhamento do médico e do nutricionista para evitar prejudicar a própria saúde.
Vamos conhecer então algumas opções de lanche low carb?
1. Abacate com torrada de centeio
Ingredientes:
- ¼ de abacate;
- 1 tomate cereja fatiado;
- Um fio de azeite;
- Sal marinho;
- Uma pitada de Dill;
- Pimenta do reino moida a gosto.
Nossa sugestão fica assim: amassar ¼ de abacate com os temperos (azeite, sal, dill e pimenta do reino). Passar em uma torradinha de centeio e colocar as fatias de tomate cereja por cima.
Total estimado de carboidratos: aproximadamente 12,5 g.
2. Iogurte com pepino
Ingredientes:
- 100 gr de iogrte grego light;
- Azeite a gosto;
- Sal;
- Suco de 1/2 limao;
- 1 pepino em tiras (palitos).
A sugestão é combinar o iogurte grego com o suco de limao, sal e azeite. E molhar o pepino nessa pastinha. Será que a mistura fica saborosa? Só testando para saber!
Total estimado de carboidratos: aproximadamente 12,6 g.
3. Sanduíche de peito de peru com alface sem pão
A ideia aqui é pegar duas fatias de peito de peru defumado, rechear com uma folha média de alface picadinha e uma colher de sopa de mostarda e fazer um sanduíche enroladinho.
Total estimado de carboidratos: aproximadamente 4 g de carboidratos.
4. Mix de nozes, amêndoas e pistaches
A sugestão aqui é colocar 30 g de nozes sem casca, 15 g de amêndoas torradas e salgadas 15 g de pistache em um potinho para comer na hora em que a fome bater entre uma refeição principal e outra.
Total estimado de carboidratos: 11,6 g.
5. Tomate recheado com atum
Outra dica de lanche low carb é rechear um tomate – a gente sugere que seja uma unidade grande do alimento – com cerca de 90 g de atum enlatado e uma colher de sopa de creme de leite light.
Total estimado de carboidratos: aproximadamente 8 g.
6. Chips de tomate com parmesão
Nossa sugestão é você cortar dois tomates médios em fatias e cobre essas fatias com azeite de oliva a gosto e em torno de 100 g de queijo parmesão bem raladinho, divido entre as fatias, obviamente.
A quantidade total de queijo parmesão ralado utilizada na receita pode variar de acordo com a quantia que você escolher colocar em cada fatia de tomate. Depois é só levar para assar e retirar do forno quando os chips estiverem bem crocantes.
Total estimado de carboidratos (para toda a receita): aproximadamente 8,9 g.
7. Saladinha de frutas
A nossa dica aqui é misturar ½ xícara de morangos cortados pela metade, ½ xícara de amoras e ½ maçã pequena picadinha para a hora do lanchinho.
Total estimado de carboidratos: aproximadamente 20,1 g.
8. Chips de abobrinha
Outra indicação de lanchinho low carb é fazer chips de abobrinha, cortando uma unidade média do vegetal em fatias bem fininhas e temperando essas fatias com sal e vinagre a gosto. Depois, basta levar ao forno e ficar de olho para desligar na hora que os chips estiverem prontos.
Total estimado de carboidratos (para toda a receita): aproximadamente 18,05 g.
9. Ovos com bacon
Esta clássica combinação low carb pode parecer um tanto quanto batida, entretanto, não dá para negar que a combinação é saborosa e pode ajudar a matar a fome que aparece entre uma refeição e outra. A nossa sugestão é combinar dois ovos médios cozidos picadinhos com 50 g de bacon fatiado.
Total estimado de carboidratos: aproximadamente 1,75 g.
10. Rolinhos de repolho com frango
Esta dica serve para quem estava acostumado a comer um sanduíche de frango na hora do lanchinho, antes de começar a dieta low carb. Em vez de usar o pão, a sugestão é envolver o frango em uma folha de repolho escaldado. Isso porque, ao escaldarmos o repolho, ele fica mais maleavel, tornado possivel fazer rolinhos com ele.
Funciona assim: você pega uma fatia grossa de peito de frango grelhado e pica em quadradinhos, mistura com uma colher de sopa de maionese para dar uma incrementada no sabor, coloca dentro da folha grande de repolho e enrola a folha já recheada, resultando em uma espécie de sanduíche enroladinho.
Total estimado de carboidratos: 1,45 g.
11. Salada colorida
Os vegetais são fontes de diversos nutrientes que o nosso organismo necessita para funcionar direitinho. Então por que não abusar deles em uma receitinha de salada low carb para os lanchinhos entre as refeições?
A nossa dica aqui é juntar 1 tomate cereja picadinho, 1 rodela de cebola roxa picadinha, ½ cenoura pequena ralada, ½ xícara de rúcula, 10 tirinhas de pimentão amarelo e ½ xícara de couve-flor cozida em pedaços em uma salada temperada com sal, pimenta do reino e azeite de oliva a gosto.
Total estimado de carboidratos: 12,2 g.
Atenção
A quantidade total de carboidrato encontrada em cada uma das opções de lanche low carb pode variar de acordo com a quantidade e a marca de cada ingrediente utilizado na montagem da refeição. Verifique sempre o rótulo dos alimentos.
Fontes e Referências Adicionais:
- WebMD – Low-Carb Snacks
O que você achou dessas opções de lanche low carb que separamos acima? Pretende utilizar algumas no seu dia a dia? Comente abaixo!
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