4 Receitas de Maionese de Abacate Low Carb

Especialista:
atualizado em 24/12/2019

Se você quiser preparar uma receita de maionese diferente, que tal experimentar uma dessas receitas de maionese de abacate low carb? Essa maionese deliciosa é super prática de ser preparada e pode ser servida com saladas ou com hambúrgueres, carnes, peixes e até mesmo torradas low carb.

Leva poucos ingredientes e para preparar você só precisa de um mixer ou liquidificador. Depois de pronto, pode ser conservada de 2 a 5 dias em geladeira. Confira as receitas e bom apetite!

1. Receita de maionese de abacate low carb

Ingredientes:

  • polpa de 1 abacate médio;
  • 1/2 xícara de azeite de oliva;
  • suco de 1 limão;
  • 8 colheres de sopa de água;
  • 1 colher de chá de sal;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • ervas a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo. Se preferir adicione o azeite aos poucos até obter a consistência desejada. Leve para gelar e sirva! 

2. Receita de maionese de abacate low carb

Ingredientes:

  • 1 abacate médio;
  • 1 dente de alho;
  • suco de 1 limão;
  • 40 ml de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • salsa a gosto. 

Modo de preparo:

No liquidificador adicione primeiro a salsa e o alho e bata bem. Adicione a polpa de abacate, sal e suco de limão e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Adicione metade do azeite e bata novamente. Em seguida adicione o restante e bata novamente até adquirir consistência de maionese. Guarde em pote na geladeira por 5 dias. 

3. Receita de maionese de abacate low carb com mostarda

Ingredientes:

  • 1/2 abacate;
  • 1 colher de sobremesa de mostarda;
  • 1 dente de alho;
  • suco de 1/2 limão;
  • salsinha picada a gosto;
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva. 

Modo de preparo:

Coloque o abacate, o limão, a mostarda e a salsinha em um bowl e bata com o mixer ou no liquidificador. Em seguida vá acrescentando o azeite em fio até engrossar. Acerte o sal. Leve para gelar e sirva como preferir. 

4. Receita de maionese de abacate low carb com coentro 

Ingredientes:

  • 1/2 abacate;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • ervas a gosto. 

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes para bater no processador ou liquidificador até ficar homogêneo. Prove e ajuste temperos se quiser. Leve à geladeira em pote fechado e consuma em até dois dias.

Vídeo: 

Gostou das dicas?

O que você achou dessas receitas de maionese de abacate low carb que separamos acima? Pretende experimentar alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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