5 Receitas de Brigadeirão Diet

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

O brigadeirão é um doce de chocolate parecido com um pudim coberto por granulado. Se já somos fãs do brigadeiro tradicional, não tem porque não amarmos uma versão dele em pudim, não é mesmo? Infelizmente, assim como o pudim e o brigadeiro, o brigadeirão também possui uma boa parcela de ingredientes calóricos em sua receita.

Por sorte, a versão diet desta sobremesa, além de ser tão prática e fácil de fazer quanto a original, não deixa nada a desejar em termos de sabor. Para fazer um brigadeirão diet basta trocar ingredientes como achocolatado em pó, leite, leite condensado e creme de leite por outros como leite desnatado ou de coco, leite condensado diet, creme de leite light e cacau em pó sem açúcar.

Veja também: 6 Receitas de Brigadeiro Diet

Existem diferentes opções dietéticas e menos calóricas para esses ingredientes, escolha as suas preferidas abaixo, na lista com 5 receitas de brigadeirão diet.

1 – Receita de brigadeirão diet

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado diet
  • 5 colheres de chocolate em pó diet
  • 1 creme de leite light
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 200 g de chocolate granulado diet

Modo de preparo

Faça um brigadeiro de panela com o leite condensado, chocolate em pó e margarina. Depois de pronto, desligue o fogo e deixe esfriar. Adicione o creme de leite e misture bem. Coloque em uma forma, jogue granulado por cima e leva à geladeira.

2 – Receita de brigadeirão diet com gelatina e raspas de laranja

Ingredientes

  • 100 g de chocolate em pó diet
  • 1 lata de leite condensado diet
  • 1 lata de leite condensado de leite desnatado
  • 1 gelatina em pó sem sabor
  • Lascas de chocolate
  • Raspas de laranja

Modo de preparo

Misture os leites condensados, adicione o chocolate em pó, as raspas de laranja e a gelatina diluída como as orientações da embalagem. Bata durante alguns minutos até ficar cremoso e homogêneo. Coloque o conteúdo em um recipiente, coloque as lascas de chocolate e deixa na geladeira por volta de 20 minutos.

3 – Receita de brigadeirão diet com amido de milho

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 lata de leite condensado diet
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chocolate granulado dite

Modo de preparo

Separa as gemas das claras. Junte no liquidificador o leite, o leite condensado, o amido, a margarina e as gemas. Bata bem. Bata as claras até cegarem ao ponto de neve. Em um recipiente, misture gentilmente o conteúdo do liquidificador com as claras em neve. Quando a mistura estive uniforme, despeja-a em uma forma redonda e cozinhe em banho maria por 50 minutos. Espere esfriar um pouco, desenforme e enfeite com o chocolate granulado.

4 – Receita de brigadeirão diet e fit que vai no micro-ondas

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de achocolatado diet
  • 15 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 380 ml de água
  • 3 ovos
  • 3 colheres de adoçante culinário

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Depois despeje o conteúdo em uma forma que possa ir ao micro-ondas. Coloque por dois minutos. Espere um pouquinho e coloque mais dois minutos. Depois coloque de um em um minuto, até completar oito minutos. Tire do micro-ondas e leve à geladeira por um tempo.

5 – Receita de brigadeirão diet com leite de coco

Ingredientes

  • 1 xícara de achocolatado em pó diet
  • 1 vidro de leite de coco light
  • 2 latas de leite condensado diet
  • 4 ovos
  • 1 sopa de margarina light
  • Chocolate granulado diet

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Quando a mistura estiver cremosa e uniforme, despeje-a em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó diet. Coloque a forma em banho maria por cerca de 40 minutos. Espere esfriar e coloque na geladeira. Na hora de servir, coloque o chocolate granulado por cima.

O que você achou dessas receitas de brigadeirão diet ? Qual delas mais chamou sua atenção para fazer e experimentar? Você tem alguma para recomendar? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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