5 Receitas de Salada de Jiló Cru Light

O jiló é um fruto que talvez não seja muito consumido pela maioria das pessoas por seu sabor amargo, que não agrada a muitos paladares. Esse fruto tropical pode trazer importantes benefícios para a saúde e por isso deveria ser integrado na dieta alimentar dos brasileiros.

Trata-se se um fruto rico em vitamina A, C e do complexo B. Também possui minerais como ferro, potássio e fósforo. Possui propriedades anticancerígenas, alto teor de fibras, baixa quantidade de gorduras e ajuda a combater problemas de prisão de ventre. Por ter baixo teor calórico, também pode ajudar a emagrecer e sua boa quantidade de fibras traz sensação de saciedade. Por ser rico em potássio, pode ser um aliado do coração ao regular a pressão sanguínea.

O jiló é considerado um poderoso aliado no tratamento de distúrbios hepáticos e dispepsia biliar, ajuda no combate da diarreia e anemia, auxilia na digestão dos alimentos através da liberação de sucos digestivos e controla os níveis de açúcar no sangue.

• Veja mais: Benefícios do jiló – Para que serve e propriedades.

Para reduzir um pouco do seu amargor, você pode deixar o jiló de molho em água com limão ou apenas com água e fazer várias trocas da água para suavizar seu sabor.

O consumo do jiló cru pode ser ainda mais indicado para a absorção completa de seus nutrientes. Acompanhe receitas de salada de jiló cru light e bom apetite!

1. Receita de salada de jiló cru light

Ingredientes:

• 10 jilós verdes;
• 1 limão galego;
• 3 colheres de azeite;
• pimenta do reino a gosto;
• 1 cebola picadinha;
• cebolinha verde picada a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Corte as pontas do jiló. Rale na água com ralo grosso, deixe de molho numa tigela com água e depois de duas horas troque novamente a água para tirar o amargor. Escorra bem a água e tempere com limão, azeite, pimenta do reino, cebola, sal e finalize com cebolinha fresca picada. 

2. Receita de salada de jiló cru light com pimentão e tomate

Ingrediente:

• 3 jilós verdes;
• 2 tomates maduros;
• 1 pimentão verde;
• 1/2 cebola;
• azeite de oliva a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Deixe os jilós de molho com água e troque algumas vezes durante o dia para que tire um pouco do amargor. Corte os legumes em cubinhos pequenos. Misture tudo em uma tigela e tempere com sal, pimenta e azeite. Sirva! 

3. Receita de salada de jiló cru light com vinagre de maçã

Ingredientes:

• 1 bandejinha de jiló orgânico;
• vinagre de maçã a gosto;
• azeite de oliva a gosto;
• 1 cebola média picada em pedaços grandes;
• sal a gosto;
• 1 limão.

Modo de preparo:

Retire os talos do jiló e pique ao meio, lave bem, escorra e reserve. Numa tigela, coloque um pouco de sal, azeite, vinagre e cebola. Misture bem, adicione jilós e incorpore bem. Se precisar adicione mais limão a seu gosto. Leve para gelar e sirva.

4. Receita de salada de jiló cru light com abobrinha

Ingredientes:

• 5 jilós verdes;
• 1 abobrinha;
• 1 limão galego;
• 3 colheres de azeite;
• pimenta do reino a gosto;
• 1 cebola picadinha;
• cebolinha verde picada a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Lave e rale a abobrinha no ralo grosso. Corte as pontas do jiló. Rale na água com ralo grosso, deixe de molho numa tigela com água e depois de duas horas troque novamente a água para tirar o amargor. Escorra bem a água e coloque numa tigela. Adicione abobrinha e tempere com limão, azeite, pimenta do reino, cebola, sal e finalize com cebolinha fresca picada.

5. Receita de salada de jiló cru light com cenoura

Ingredientes:

• 5 jilós em rodelas finas;
• 1 cenoura ralada;
• limão a gosto;
• sal a gosto;
• azeite de oliva a gosto;
• pimenta vermelha a gosto.

Modo de preparo:

Após higienizar os jilós, retire as pontas e descarte. Pique os jilós em rodelas finas e deixe de molho na água com suco de 1 limão grande por 30 minutos. Após este tempo escorra a água e lave o jiló com água limpa. Misture com a cenoura em uma tigela, adicione temperos e sirva.

O que você achou dessas receitas de salada de jiló cru light que separamos acima? Pretende fazer alguma delas para experimentar em sua dieta? Comente abaixo!

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