5 Receitas de Torta de Chocolate Light

Especialista:
atualizado em 19/12/2019

Torta de chocolate é tão apreciada quanto bolo de chocolate, não é mesmo? Realmente pode ser delicioso ir a uma confeitaria e pedir uma fatia generosa da torta chocolate que você namora todos os dias na vitrine, porém, se você não quer arruinar sua dieta, resiste.

Uma dica para matar essa vontade de torta de chocolate sem se render às guloseimas de padarias e confeitarias é você mesmo prepará-la. Não é difícil e você pode preparar uma torta de chocolate light em casa. A substituição de alguns ingredientes chave, bem como o uso de adoçante no lugar do açúcar fazem toda a diferença na quantidade de calorias final.

Acompanhe abaixo algumas receitas de torta de chocoalte light e comece a preparar e experimentar suas favoritas!

1. Receita de torta de chocolate light com biscoito

Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito de maisena;
  • 3 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola;
  • 3 clara de ovo.

Recheio

  • 1 xícara de chá de creme de leite light;
  • 1 xícara de chá de chocolate meio amargo picado;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 4 claras;
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor.

Modo de preparo:

Triture o biscoito no liquidificador, depois coloque isso numa tigela e misture com adoçante, óleo, margarina e claras. Misture tudo. Aperte com a ponta dos dedos até formar uma massa úmida. Forre o fundo e laterais de uma assadeira com aro removível com essa massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Para a mousse do recheio coloque o creme de leite, chocolate e baunilha em um refratário de tamanho médio e leve ao banho-maria. Bata as claras em ponto de neve e incopore o adoçante em pó. Misture com as claras e o creme de chocolate e depois despeje essa mistura sobre a massa já assada. Leve para gelar por duas horas e sirva.

2. Receita de torta de chocolate light com farinha

Ingredientes:

Massa

  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
  • 2 colheres de sopa de margarina light;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres de sopa de creme de leite light;
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Recheio

  • 1 xícara de chá de creme de leite light;
  • 1 xícara de chá de cacau em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 4 claras;
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor.

Modo de preparo:

Para fazer a massa coloque em uma tigela a farinha e o fermento, misture. Depois adicione a margarina, creme de leite, adoçante e sal. Incorpore com as mãos e depois deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa em uma forma com aro removível, fure com garfo e leve para assar em forno médio previamente aquecido por 15 minutos. Enquanto isso prepare o recheio colocando o creme de leite, cacau e baunilha em um refratário de tamanho médio e leve ao banho-maria. Bata as claras em ponto de neve e incorpore o adoçante em pó. Misture com as claras e o creme de chocolate e depois despeje essa mistura sobre a massa já assada. Leve para gelar por duas horas e sirva.

3. Receita de torta de chocolate light com iogurte

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de margarina light;
  • 12 biscoitos maisena triturados;
  • 1 pacote de pudim chocolate light;
  • 1 xícara de leite desnatado;
  • 1/2 xícara de iogurte natural desnatado.

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque a bolacha triturada com a margarina e misture tudo até virar uma farofa úmida. Coloque essa massa no fundo de uma assadeira e nas laterais, lembrando de separar uma forma com aro removível. A massa se despedaça então pode ir colocando a massa aos poucos no fundo da assadeira e pressionando com os dedos até cobrir tudo. Prepare o pudim conforme instruções da embalagem utilizando o leite e iogurte para dar consistência. Quando estiver frio, despeje sobre a massa. Leve à geladeira. Sirva.

4. Receita de torta de chocolate light com leite em pó

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de adoçante em pó;
  • 1 xícara de água;
  • 100 gramas de chocolate amargo;
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 3 colheres de sopa de geleia de abacaxi;
  • 4 colheres de sopa de leite em pó;
  • 4 colheres de café de margarina;
  • 2 ovos.

Modo de preparo:

Derreta 50 gramas do chocolate em banho-maria. Bata uma colher de margarina na batedeira com o leite em pó, adicione meia xícara de água e gemas e continua batendo. Adicione o chocolate derretido e reserve. Bata as claras em ponto de neve. Em seguida incorpore o adoçante delicadamente. No creme reservado coloque a farinha e fermento e depois as claras em neve, misture bem. Despeje a massa em uma forma de 20 cm com aro removível untada e enfarinhada. Leve para assar em forno baixo por 45 minutos. Espere esfriar. Corte a torta ao meio, recheie com geleia de abacaxi e deixe descansar.

Enquanto isso prepare a cobertura, colocando em uma panela 50 gramas de chocolate picado, as 3 colheres de margarina restantes e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo sempre até levantar fervura. Então desligue e deixe descansar por 5 minutos. Bata e coloque sobre a torta. Sirva.

5. Receita de torta de chocolate light com morangos

Ingredientes:

Torta

  • 1 pacote de biscoito waffer diet sabor chocolate;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • 1 receita de leite condensado diet caseiro;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 envelope de gelatina sem sabor incolor;
  • ¼ xícara de chá de água;
  • 3 claras;
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • morangos para decorar.

Leite condensado caseiro

  • 1 copo de leite em pó desnatado;
  • 1/2 copo de adoçante culinário;
  • 1 copo de água fervente;
  • 1 colher de sobremesa de margarina light.

Modo de preparo:

Para o leite condensado diet basta levar todos os ingredientes ao liquidificador e bater por cerca de 5 minutos. Reserve. Para a torta, triture o biscoito e forre o fundo de uma assadeira de 22 cm com aro removível. Reserve. No liquidificador bata o creme de leite, o leite condensado, cacau e gelatina já hidratada. Reserve. Bata as claras em ponto de neve, coloque adoçante e incorpore o chocolate. Despeje essa mousse na forma e leve para gelar. Decore com morangos.

O que você achou dessas receitas de torta de chocolate light que separamos? Qual delas mais te despertou a vontade? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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