6 Receitas de Molho de Alho Low Carb

Especialista:
atualizado em 27/12/2019

O molho de alho é um condimento que ajuda a complementar ou realçar o sabor dos pratos. Combina muito bem com saladas, carnes e peixes, e é um ótimo molho para sempre ter à disposição para incrementar e deixar nossas refeições ainda mais gostosas. O molho de alho é fácil de ser encontrado em qualquer mercado ou mercearia, mas para os adeptos da dieta low carb, os molhos industrializados que compramos no supermercado nem sempre são uma boa opção, pois podem conter ingredientes que são restritos em sua dieta. A alternativa para isso é simples: fazer o seu próprio molho de alho low carb caseiro.

As receitas de molho de alho caseiro são muito simples e muito fáceis de adaptar – caso já não sejam – para uma versão low carb.  O molho de alho low carb é extremamente saboroso e fará toda a diferença nos seus pratos!

Confira abaixo 6 receitas que separamos e aproveite.

1. Receita de molho de alho low carb

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho;
  • 6 colheres de azeite;
  • 1 colher de vinagre de maçã;
  • Salsinha;
  • Pimenta;
  • Sal;

Modo de preparo:

Em um recipiente misture o azeite e o vinagre. Coloque sal e pimenta a gosta, bata bem todos os ingredientes e reserve. Pique o alho e a salsinha. Acrescente ao recipiente com o azeite, misture bem e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.

2. Receita de molho de alho low carb com creme de leite

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • ½ suco de limão
  • 120 ml de azeite
  • Cheiro verde;
  • Sal.

Modo de preparo:

Pique o alho e coloque no liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Adicione o azeite e continue batendo até chegar à consistência desejada. Para deixar o molho colorido, você substituir o cheiro-verde por açafrão, páprica doce, entre outros temperos de sua escolha.

3. Receita de maionese de alho low carb

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de suco de limão;
  • 2 colheres de vinagre;
  • ½ cebola;
  • 1 caldo de galinha;
  • Azeite.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes, com exceção do azeite e da salsinha, no liquidificador e bater por alguns minutos. Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando o azeite até chegar ao ponto de maionese. Acrescente a cebolinha e bata mais um pouco para mistura.

4. Receita de molho de alho low carb com pimentão

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho;
  • ½ pimentão verde;
  • 1 copo de leite vegetal;
  • Azeite;
  • Sal.

Modo de preparo:

Coloque os alhos descascados, o pimentão picado e o leite vegetal de sua escolha no liquidificador. Bata bem, até a mistura ficar homogênea. Acerte o sal e vá acrescentando o azeite, enquanto bate, até chegar à uma consistência cremosa.

5. Receita de molho de alho low carb com iogurte

Ingredientes:

  • 240ml de iogurte desnatado;
  • 2 colheres de alho picado;
  • Cebolinha;
  • Pimenta;
  • Sal.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes em um recipiente. Mantenha na geladeira por até 5 dias.

6. Receita de molho de alho low carb com biomassa de banana

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho;
  • 1 xícara de biomassa de banana;
  • 1 colher de suco de limão;
  • 1 colher de azeite;
  • Cebolinha picada;
  • Salsinha picada.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no mixer ou liquidificador e seu molho estará pronto para servir! Para dar a consistência correta, o ideal é que a biomassa de banana esteja bem molinha.

O que você achou dessas receitas de molho de alho low carb que separamos acima? Pretende fazer alguma que tenha chamado sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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