7 Receitas de Patê de Frango Light

Especialista:
atualizado em 18/12/2019

Os patês, além de muito fáceis de fazer, são opções mais leves e saborosas para passar no pão do que o requeijão, a margarina ou a manteiga. Eles podem ser consumidos em sanduíches com saladas, em torradas e bolachas e, até mesmo, como entrada para as refeições. Falando em sanduíches, não deixe de conferir essas 10 Receitas de Sanduíche de Frango Light

O patê de frango é um dos mais populares e costuma ser usado como recheio para a maioria dos lanches naturais que encontramos por aí. O frango, por ser uma carne mais magra, é muito utilizado por aqueles que mantêm uma alimentação mais saudável, e o patê é uma de suas formas de consumo.

Para receitas de patê de frango light, substitua a maionese tradicional e os queijos muito calóricos por ricota, iogurte natural ou maionese light, por exemplo, assim como nas receitas listadas abaixo. Confira!

1 – Receita de patê de frango light com pimentões

Ingredientes

  • 200g de peito de frango
  • 1 pote de queijo cremoso de baixa caloria
  • 1 molho de tomate
  • 1 gelatina em pó diet
  • 60g de pimentão vermelhos e verde
  • 35g de azeitona
  • 1 caldo de galinha
  • 1 xícara de água

Modo de preparo

Tempere o frango, cozinhe-o com o caldo de galinha e desfie-o. Esquente a água e dissolva a gelatina diet. Pique os pimentões e as azeitonas, misture com o molho, a gelatina e, por fim, com o frango desfiado. Misture bem e leve à geladeira para ganhar consistência.

Veja também: Como Fazer um Sanduiche Natural de Frango – 10 Receitas

2 – Receita de patê de frango light com cenoura

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 2 filés de peito de frango
  • 1/2 xícara de maionese light
  • Salsinha
  • Alho e sal a gosto
  • Azeite

Modo de fazer

Cozinhe as cenouras até amolecerem. Amasse-as. Desfie o frango temperado e cozido. Triture alguns dentes de alho e pique um pouco de salsinha. Misture todos esses ingredientes com a maionese light, adicione um fio de azeite e sal a gosto.

3 – Receita de patê de frango light com raspas de limão

Ingredientes

  • 1 filé de peito de frango
  • 4 colheres de requeijão light
  • Raspas de dois limões
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Pimenta e sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe e desfie o filé de frango temperado a seu gosto. Misture bem o frango desfiado com o requeijão e as raspas de limão. Pique a salsinha, a cebolinha e acrescente no patê. Misture mais um pouco. Tempere com pimenta e sal.

4 – Receita de patê de frango light com biomassa de banana verde

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
  • 1 filé de peito de frango
  • 6 colheres de sopa de maionese light
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • Azeitonas
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Com o peito de franjo já cozido, desfiado e temperado e as azeitonas picadas, misture bem todos os ingredientes até formar uma pasta. Se você preferir, você pode lavar as azeitonas antes de picá-las, para tirar um pouco do sal.

5 – Receita de patê de frango light com iogurte natural e noz-moscada

Ingredientes

  • 200g de peito de frango
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
  • 1/2 xícara de cebola
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o frango juntamente com o sal e com a noz-moscada. Desfie a carne e depois misture com as cebolas picadas, a cenoura ralada e o iogurte. Por fim, pique a cebolinha e a salsinha e misture no patê.

6 – Receita de patê de frango light com ricota e hortelã

Ingredientes

  • 200g de peito de frango
  • 250g de ricota
  • 2g de hortelã
  • Salsinha
  • Azeite

Modo de preparo

Cozinhe e tempere o frango. No liquidificador coloque a ricota, a hortelã, o azeite e a salsinha. Bata bem. Desfie o frango e coloque-o no liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Bata novamente.

7 – Receita de patê de frango light com ricota, iogurte natural, gergelim e rúcula

Ingredientes

  • 150g de peito de frango
  • 1 iogurte natural
  • 100g de ricota
  • 1 colher de sopa de gergelim
  • 5 gotas de óleo de gergelim
  • 6 folhas de rúcula
  • Cebolinha
  • Pimenta e sal a gosto

Modo de preparo

Pique a rúcula e coloque no liquidificador com a ricota, o iogurte, o gergelim e o óleo de gergelim. Bata por alguns segundos. Pegue o conteúdo do liquidificador e misture com o frango cozido e desfiado e com a cebolinha picada. Tempere com pimenta e sal.

O que você achou dessas receitas de patê de frango light que separamos acima? Qual delas mais chamou sua atenção para fazer e experimentar? Você tem alguma para recomendar? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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