8 Receitas de Pasta de Castanha de Caju Fit

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• A pasta de castanha de caju fit é uma opção sem glúten para lanches rápidos, podendo substituir cremes mais calóricos no pão integral ou na tapioca.
• O artigo traz 8 receitas, com variações que incluem amêndoas e avelãs, cacau, baunilha, nozes, manjericão salgado, maionese fake, macadâmia e coco.
• O preparo básico consiste em bater as castanhas no processador ou liquidificador até formar uma pasta homogênea, processo que pode levar até 20 minutos.
• Depois de pronta, a pasta deve ser guardada em recipiente fechado e consumida em até uma semana.

A pasta de castanha de caju fit pode ser o alimento que você precisa para consumir todos os dias nos seus lanches rápidos, seja da tarde ou da manhã. Pode ser também uma excelente opção energética para começar o dia ou comer antes de um treino, por exemplo. Pode ser consumida com pães integrais, tapioca ou outros alimentos permitidos na sua dieta.

Ela não contém glúten e fica muito deliciosa! Confira algumas sugestões de receitas de pasta de castanha de caju fit para preparar e se deliciar. Depois de pronta, lembre-se de consumir em até uma semana.

1. Receita de pasta de castanha de caju fit com amêndoas e avelãs

Ingredientes:

• 1/2 xícara de avelãs sem casca;
• 1 1/2 xícara de castanha de caju sem sal;
• 1/2 xícara de amêndoas com casca;
• 1/4 xícara de água;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo.

Modo de preparo:

Em um processador coloque todos os ingredientes e bata até formar uma pasta uniforme e homogênea. Sirva em seguida!

2. Receita de pasta de castanha de caju fit com cacau

Ingredientes:

• 2 xícaras de castanha de caju sem sal;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
• 1 colher de chá de cacau.

Modo de preparo:

Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata até formar uma pasta homogênea. Bata por 10 minutos para que as castanhas possam soltar o óleo. Pare algumas vezes para misturar a pasta. Repita o processo várias vezes até a pasta ficar homogênea. Transfira para uma tigela e sirva. Pode guardar na geladeira.

3. Receita de pasta de castanha de caju fit com baunilha

Ingredientes:

• 500g de castanha de caju assada sem sal;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

Coloque a castanha de caju sem sal em uma assadeira e leve ao forno para que solte o óleo. Depois bata no processador por 15 minutos, parando algumas vezes e misturando. Quando a pasta estiver cremoso adicione o extrato de baunilha e bata por mais 2 minutos. Guarde em recipiente fechado e fora da geladeira. Consuma nos próximos dias.

4. Receita de pasta de castanha de caju fit com nozes

Ingredientes:

• castanhas de caju a gosto;
• nozes a gosto;
• 1 colher de sopa de cacau em pó;
• 2 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo:

Bata tudo no processador por 20 minutos ou até ficar homogêneo. Para algumas vezes e raspe a lateral. Acrescente água no final e bata novamente apenas para dar a cremosidade desejada. Retire e sirva. Guarde em potes de vidro fechados.

5. Receita de pasta de castanha de caju fit e salgada

Ingredientes:

• 1 xícara castanha de caju sem sal;
• 15 folhas de manjericão;
• 3 colheres azeite de oliva;
• 1 dente de alho pequeno;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador, começando pela castanha, até formar uma pasta homogênea. Retire, guarde em pote de vidro e conserve na geladeira por até 1 semana.

6. Receita de pasta de castanha de caju fit (maionese fake)

Ingredientes:

• 1 xícara de de castanha de caju sem sal;
• 200ml de água;
• 60ml de água gelada;
• 3 colheres de sopa de limão;
• 1/2 xícara de leite desnatado;
• 1 dente de alho amassado;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• 3 colheres de sopa de azeite.

Modo de preparo

Em uma tigela coloque as castanhas e cubra com 200ml de água. Deixe hidratar por 30 minutos. Escorra a água. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bata bem até incorporar e triturar bem. Ao final vá acrescentando o azeite em fio com o liquidificador ligado como se fosse fazer uma maionese e bata até obter uma consistência cremosa. Sirva!

7. Receita de pasta de castanha de caju fit com macadâmia

Ingredientes:

• 1 xícara de macadâmias;
• 1 1/2 xícara de castanha de caju sem sal;
• 1/4 xícara de água;
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel.

Modo de preparo:

Em um processador coloque todos os ingredientes e bata até formar uma pasta uniforme e homogênea. Sirva em seguida!

8. Receita de pasta de castanha de caju fit com coco

Ingredientes:

• 2 xícaras de castanha de caju sem sal;
• 2 colheres de sopa de óleo de coco;
• 1 colher de sopa de açúcar de coco;
• 1 colher de chá de coco ralado.

Modo de preparo:

Em um processador, coloque todos os ingredientes e bata até formar uma pasta homogênea. Bata por 10 minutos para que as castanhas possam soltar o óleo. Pare algumas vezes para misturar a pasta. Repita o processo várias vezes até a pasta ficar homogênea. Transfira para uma tigela e sirva. Pode guardar na geladeira.

O que você achou dessas receitas de pasta de castanha de caju fit que separamos acima? Pretende experimentar para dar uma variada na sua dieta? Comente abaixo!

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