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- A receita reaproveita o arroz integral que sobrou, transformando-o em bolinhos salgados light.
- Diferente da versão tradicional, os bolinhos são assados no forno em vez de fritos.
- Levam peito de peru e queijo muçarela light picadinhos, além de parmesão light ralado, salsinha e cebolinha.
- O prato funciona bem no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento do almoço ou jantar.
Existem tantos truques que permitem aproveitar os alimentos, que só desperdiça comida quem quer. Por exemplo, sabe aquele arroz integral que você preparou como se fosse servir um batalhão e sobrou um monte?
Uma forma deliciosa de impedir que ele seja jogado fora é utilizá-lo em uma receita de bolinho de arroz salgado light. Ele é considerado mais light, pois no lugar de ser frito, é assado no forno. Isso é ótimo, uma vez que fritura demais faz mal.
Deliciosos, os bolinhos também levam peito de peru e queijo muçarela light picadinhos. Além deles, a receita sugere finalizar o salgado com parmesão light ralado, salsinha e cebolinha, para deixá-lo ainda mais gostoso.
O resultado é um prato perfeito para saborear no café da manhã ou lanchinho da tarde, mas que também funciona como um ótimo acompanhamento para o almoço ou jantar.
Ficou com vontade de provar como o bolinho de arroz salgado light fica? Então, não deixe de aprender como prepará-lo com as instruções a seguir!
Bolinho de arroz salgado light
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forminhas de papel
- Forminhas de empada
- Assadeira
Ingredientes
- 2 xícaras de chá arroz integral cozido
- 1 ovo
- ½ xícara de chá leite desnatado
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 3 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa fermento em pó
- 100 gramas queijo muçarela light picadinho
- 100 gramas peito de peru picadinho
- queijo parmesão light ralado a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
Instruções
- Junte o arroz integral, o ovo, o leite desnatado, o azeite de oliva, a farinha de trigo e o fermento no liquidificador. Bata tudo.
- Transfira a mistura para uma tigela. Adicione a muçarela light, o peito de peru, a salsinha e a cebolinha. Misture bem.
- Divida a massa entre forminhas de papel e coloque essas forminhas de papel dentro de forminhas de empada. Polvilhe o parmesão light ralado por cima dos bolinhos.
- Coloque as forminhas dentro de uma assadeira. Leve ao forno preaquecido para assar por 25 minutos ou até dourar.
Como você avalia essa receita?
