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- A omelete é apresentada como uma opção rápida, prática e proteica, indicada para quem quer perder ou manter o peso.
- A dica para deixá-la mais saudável é usar mais claras do que gemas e priorizar queijos mais leves, como mussarela light, ricota ou queijo branco.
- O artigo reúne 10 receitas de omelete com tomate, combinando ingredientes como peito de peru, brócolis, abobrinha, couve-flor, frango, ricota, berinjela, atum e sardinha.
- As receitas podem ser preparadas na frigideira antiaderente ou assadas no forno, conforme a preferência de quem for cozinhar.
A omelete é uma receita constantemente preparada quando as pessoas estão sem criatividade para cozinhar ou quando querem perder ou manter o peso. Isso porque é uma receita fácil e rápida de ser preparada que pode incluir os ingredientes que você tiver disponível na geladeira, sejam proteínas ou verduras e legumes.
Trata-se de uma refeição altamente proteica que pode ajudar no emagrecimento quando preparada com ingredientes corretos e com baixas calorias. O segredo para preparar uma omelete mais saudável é colocar mais claras do que gemas na mistura, optar por legumes como o tomate e pouco queijo. Se quiser colocar queijo, opte pela mussarela light ou ricota e queijos brancos.
Abaixo estão sugestões de omelete com tomate mais leves e saudáveis para você preparar no fogo com frigideira antiaderente ou no forno em assadeira, o que preferir. Capriche nos temperos com ervas frescas para tornar tudo mais saboroso. Confira!
1. Receita de omelete com tomate e peito de peru light
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 5 fatias de peito de peru light picados;
- 5 fatias de mussarela light picadas;
- ½ cebola pequena ralada;
- ½ tomate pequeno picado.
Modo de preparo:
Em uma tigela funda coloque os ovos e bata com um fouet ou garfo, para que fiquem bem misturados e aerados. Incorpore o peito de peru, a mussarela, a cebola ralada e o tomate picado. Aqueça uma frigideira anti-aderente com o mínimo de azeite e coloque essa mistura. Deixe endurecer e dourar, vire e deixe por mais alguns minutos do outro lado. Sirva.
2. Receita de omelete com tomate e queijo branco light
Ingredientes:
- 2 claras;
- 1 gema;
- 2 tomates picados;
- 1/4 cebola ralada;
- salsa a gosto;
- 1 fatia média de queijo branco picado;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Bata os ovos, acrescente o queijo, o tomate, a cebola, o sal e a salsa. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite, despeje a mistura e deixe cozinhar. Quando estiver dourada de um lado, vire do outro e deixe por mais um minuto. Sirva.
3. Receita de omelete com tomate e brócolis light
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 brócolis pequeno cozido;
- 1 tomate picado;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- cebolinha picada a gosto.
Modo de preparo:
Bata os ovos em uma tigela até obter uma mistura espumosa. Cozinhe o brócolis até ficar al dente no vapor e pique. Corte o tomate com casca em cubinhos. Incorpore na mistura de ovos, tempere a gosto e leve para dourar numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite. Se preferir, leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Sirva.
4. Receita de omelete com tomate e abobrinha light
Ingredientes:
- 2 claras de ovo;
- 1 gema de ovo;
- 1 fatia de queijo de minas cortado em cubos;
- 1/2 tomate picado sem pele e sem semente;
- 1 colher de sopa de cenoura ralada;
- 1 colher de sopa de abobrinha cortada em cubos;
- 1/4 cebola ralada;
- 1 pitada de salsa;
- 1 colher de café de margarina light;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Lave e corte a abobrinha com a casca em cubos, retire a semente e pele dos tomates e corte em cubos. Rale a cenoura descascada. Pique o queijo minas e separe demais ingredientes. Bata os ovos com um fouet, em seguida, quando estiver espumoso adicione o queijo, tomate, cenoura, abobrinha, cebola, salsa e tempere com sal. Unte uma frigideira anti-aderente com a margarina e despeje a mistura. Quando começar a desgrudar, vire e deixe dourar do outro lado. Sirva.
5. Receita de omelete com tomate e couve-flor light
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 porção de couve-flor cozida;
- 1/2 cebola ralada;
- cheiro verde a gosto;
- 1 tomate picado;
- pimenta do reino a gosto;
- sal a gosto;
- 1 fio de azeite.
Modo de preparo:
Comece batendo os ovos com sal com um fouet ou garfo. Quando estiver espumoso, reserve. Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar al dente, espere esfriar e corte em pedacinhos. Pique o tomate também e rale a cebola. Incorpore esses ingredientes na mistura de ovos e despeje na frigideira untada com um fio de azeite. Deixe dourar dos dois lados e sirva!
6. Receita de omelete com tomate e frango light
Ingredientes:
- 1 tomate picado;
- 100 gramas de frango cozido desfiado;
- 3 ovos;
- manjericão a gosto;
- cebolinha a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Pique o tomate. Desfie sobras de frango cozido e incorpore com os ovos batidos e temperos, adicione tomate. Leve para dourar numa frigideira anti-aderente previamente untada ou assadeira ao forno. Quando estiver douradinha, sirva.
7. Receita de omelete com tomate e ricota light
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 1 tomate pequeno;
- 1/2 xícara de ervilha;
- 1/2 cenoura média ralada;
- 3 fatias de presunto magro;
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada;
- 5 folhas de manjericão fresco;
- 50g de champignon;
- 1/2 xícara de ricota picada;
- 1 colher de café de sal;
- 1/2 colher de café de pimenta calabresa.
Modo de preparo:
Comece cortando os presuntos em tiras. Retire sementes do tomate e corte em cubos. Pique a ricota e reserve. Pique a cebolinha e corte o cogumelo em fatias finas. Rale a cenoura no ralo grosso. Misture todos os ingredientes menos os ovos e a pimenta calabresa. Tempere com 1/2 colher de café de sal. Em uma outra tigela bata os ovos com um fouet ou garfo até ficar espumoso e tempere com sal, pimenta calabresa e manjericão. Separe uma frigideira anti-aderente, unte com azeite e despeje os ovos. Quando mudar de cor adicione os ingredientes do recheio cobrindo metade do omelete. Dobre pela metade cobrindo o recheio e deixe por mais 3 minutos. Sirva.
8. Receita de omelete com tomate e berinjela light
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1 berinjela;
- 1 dente de alho picado;
- 2 tomates picados;
- parmesão a gosto;
- folhas de manjericão;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Lave e corte a berinjela em cubinhos com casca. Tempere e dê uma refogada na frigideira com um pouco de azeite. Reserve. Pique os tomates e reserve. Bata os ovos com o parmesão em uma tigela e tempere. Em uma frigideira anti-aderente untada com azeite adicione ovos, em seguida coloque berinjela em cubos e tomate bem como folhas de manjericão. Quando dourar, sirva.
9. Receita de omelete com tomate e atum light
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 lata de atum escorrido light;
- 1 tomate picado;
- 1/2 cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- sal a gosto;
- tomilho a gosto.
Modo de preparo:
Separe o atum e desfie. Corte o tomate em cubinhos. Pique a cebola e o alho. Misture os ovos numa tigela. Leve a cebola e alho para refogar em um pouco de azeite numa frigideira anti-aderente. Em seguida, adicione o atum, tomate em cubos e cubra com os ovos, tempere e deixe dourar e endurecer. Adicione tomilho fresco e sirva.
10. Receita de omelete com tomate e sardinha light
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 lata de sardinha light escorrida;
- 1 tomate picado em cubos;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 colher de sopa de salsinha;
- 2 colheres de sopa de farinha de mandioca;
- pitada de sal;
- pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha adicione a sardinha e incorpore gemas, tomate, cebola, temperos e misture bem. Incorpore a clara em neve, sal e farinha de mandioca nessa mistura. Unte uma frigideira anti-aderente, despeje a omelete e deixe dourar dos dois lados. Se preferir, dobre a omelete ao invés de virar. Sirva.
