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- Uma declaração científica da American Heart Association (AHA) reforça que o café traz benefícios para a saúde cardiovascular quando consumido com moderação.
- Segundo o cardiologista Gregory Marcus, para a maioria dos adultos, até 400 mg de cafeína por dia, o equivalente a cerca de cinco xícaras de café puro, é seguro e não aumenta o risco cardiovascular.
- O documento aponta que beber de três a cinco xícaras por dia pode reduzir de 27% a 30% o risco de diabetes tipo 2.
- Quem consome de duas a três xícaras e meia por dia tem cerca de 10% menos risco de doença arterial coronariana, e de três a quatro xícaras reduz em 21% o risco de AVC.
- A declaração alerta que esses benefícios podem ser anulados quando o café é consumido com creme, açúcar, adoçantes ou xaropes.
Uma declaração científica publicada pela Associação Americana do Coração (AHA, sigla em inglês), mostrou mais um benefício de tomar algumas xícaras de café por dia.
A equipe responsável pela declaração reuniu dados sobre a relação da cafeína e da saúde que foram publicados em estudos recentes. Nessa revisão, eles analisaram os efeitos da substância em indicadores como pressão alta, colesterol e riscos para doenças metabólicas e cardiovasculares.
“Em nossa análise das pesquisas mais recentes, para a maioria dos adultos, a ingestão de até 400 miligramas de cafeína por dia, o equivalente a até cinco xícaras de café sem adição de açúcares ou outros ingredientes, é segura e não aumenta o risco cardiovascular”, disse Gregory Marcus, cardiologista da Universidade da Califórnia e responsável pela declaração científica.
No entanto, vale ressaltar que, apesar da bebida ser benéfica, há ressalvas quando ela é consumida com creme, açúcar, adoçantes ou xaropes, o que pode anular os benefícios da cafeína.
Principais pontos do estudo sobre café na saúde cardíaca
O documento indica que a cafeína, seja do café ou de chá, é capaz de fornecer doses de antioxidantes e compostos benéficos ao corpo. Mas, se a fonte vier de bebidas energéticas, estas podem conter altas doses de cafeína e de açúcar, além de outras substâncias que fazem mal à saúde.
A cafeína eleva a pressão em hipertensos, mas o consumo de mais de três xícaras de café ao dia reduz o risco de desenvolver a condição.
Além disso, beber de três a cinco xícaras de café por dia pode reduzir de 27% a 30% o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Também houve uma redução de cerca de 10% no risco de doença arterial coronariana em pessoas que consumiam de duas a três xícaras e meia de café.
Indivíduos que bebem de três a quatro xícaras, por sua vez, apresentam uma redução de 21% no risco de sofrer um AVC.
Com essas informações, a AHA concluiu que o consumo moderado de até 400 mg de cafeína (que equivale de três a cinco xícaras de café) por dia é seguro e protege contra diversas doenças.
Em relação á associação do café como fator de risco cardiovascular, como pressão arterial e diabetes, para doenças cardiovasculares, como arritmias, doença arterial coronariana, acidente vascular cerebral e insuficiência cardíaca, a declaração apontou que, no geral, os efeitos são positivos.
Já em pacientes com hipertensão, a cafeína pode aumentar a pressão artéria. Entretanto, em pessoas com pressão arterial normal, três xícaras de café por dia estiveram associadas a maior probabilidade de desenvolver hipertensão. Mas quando o consumo foi de mais de três xícaras, esse risco pareceu diminuir.
“Esses resultados contrastantes podem ser atribuídos a diferenças na concentração de cafeína e á presença de outros compostos bioativos, como a taurina em bebidas energéticas e o ácido clorogenico no café, com efeitos opostos na pressão arterial”, escreveram os pesquisadores.
O documento também constatou que o hábito de beber café pode reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, mostrando uma diminuição de 27% a 30% no risco para quem consome entre três e cinco xícaras por dia.
Por fim, indivíduos que bebem de três a quatro xícaras de café por dia apresentam uma redução de 21% no risco de sofrer um acidente vascular cerebral (AVC).
No geral, a declaração da AHA mostrou que, em um crescente conjunto de evidências, a cafeína não apresentou riscos quando consumida com moderação.
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