Ver resumo
- O artigo apresenta quatro receitas de chips de inhame assado light, uma alternativa mais saudável à versão frita, feita no forno, na AirFryer ou no micro-ondas.
- As receitas usam poucos ingredientes, geralmente inhame fatiado fino, azeite ou óleo de coco e sal, podendo ser temperadas com ervas como alecrim, tomilho e orégano.
- Deixar o inhame de molho antes de assar ajuda a deixar os chips mais crocantes.
- Os chips podem ser servidos como acompanhamento de refeições ou como lanche, e guardados em potes fechados por até 5 dias.
O inhame já é muito conhecido por ser um grande aliado do emagrecimento, da boa forma e da saúde. Muitos são os benefícios do inhame, e se você deseja ter uma alimentação mais equilibrada, deve considerar incluir o inhame no seu cardápio.
Uma ideia de receita muito simples e prática com o tubérculo são as chips de inhame assado light! Os chips de inhame podem tanto ser servidos como acompanhamento de refeições principais (almoço e jantar), dando um crocante ao prato, quanto como lanchinho para consumir nos intervalos entre as refeições no dia a dia.
Em vez de preparar frito em óleo quente, que tal preparar chips de inhame assado light? Para isso, você pode fazer no forno, micro-ondas ou AirFryer. Independente da escolha, ficará bem crocante e delicioso.
Adicione os temperos da sua preferência para dar um toque especial aos chips. Você pode tanto consumir na hora, quanto guardar em potes fechados e comer nos próximos 5 dias, como preferir. Confira as receitas, bom preparo e apetite!
1. Receita de chips de inhame assado light com ervas
Ingredientes:
- 2 inhames;
- sal a gosto;
- 1 colher de chá de azeite;
- 1 colher de chá de alecrim picado, tomilho e orégano.
Modo de preparo:
Descasque os inhames, e corte em fatias bem fininhas, de preferência utilize um mandolim. Em uma tigela despeje água com sal e coloque todas as fatias de inhame. Deixe de molho por 20 minutos, escorra e seque muito bem em papel toalha ou pano. Isso faz com que o inhame fique mais crocante na hora de assar.
Em outra tigela misture as fatias de inhame e tempere com sal, azeite e as ervas. Disponha em uma assadeira forrada com papel vegetal, lembrando de deixar um espaço entre eles. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 15 a 20 minutos. Sirva!
2. Receita de chips de inhame assado light simples
Ingredientes:
- 1 colher de azeite;
- 1 colher de chá de sal;
- 2 inhames;
- outros temperos que preferir.
Modo de preparo:
Lave bem e fatie o inhame passando no mandolim ou cortador de legumes. Tempere com azeite, sal e outros temperos espalhando numa forma. Leve ao forno a 180º por 20 minutos ou até dourar e ficar crocante a seu gosto. Sirva em seguida. Se preferir espere esfriar e guarde em potes hermeticamente fechados.
3. Receita de chips de inhame assado light na AirFryer
Ingredientes:
- 5 inhames;
- 1 colher de sopa de azeite;
- sal marinho a gosto.
Modo de preparo:
Lave, descasque e corte os inhames em rodelas bem finas. Preaqueça sua AirFryer a 200°C, regue as rodelas de inhame com azeite e misture bem.
Coloque na bandeja da AirFryer. Diminua a temperatura para 180°C e programe o timer para 1 hora. O tempo pode ser menor, dependendo da sua máquina. A cada 10 minutos misture os legumes para que fiquem bem crocantes e não queimem. Quando estiver na textura desejada, retire, salgue e adicione outros temperos que preferir e sirva.
4. Receita de chips de inhame assado light de micro-ondas
Ingredientes:
- 2 inhames descascados e cortados em palitos;
- 1 colher de sobremesa de óleo de coco;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Descasque e corte os inhames em palitos ou rodelas fininhas. Deixe de molho em água filtrada por 1 hora, depois lave bem e seque com papel toalha.
Em uma tigela, misture os inhames com o óleo de coco e coloque em um prato coberto com papel toalha. Leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
Depois vire do outro lado e deixe por mais 1 minuto. Se quiser mais crocante repita o procedimento até ficar à seu gosto. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.
