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- Essa receita de pão de abóbora fit rende 10 porções e tem 248 kcal por porção, com pouco açúcar em comparação às opções tradicionais de padaria.
- A massa leva farinha de trigo integral, farinha de trigo comum, fermento, especiarias como canela e noz-moscada, azeite de oliva, ovo e purê de abóbora sem açúcar.
- O açúcar refinado é substituído por xarope de bordo ou mel, o que reduz o teor de açúcar do pão.
- O preparo consiste em misturar os ingredientes secos e úmidos separadamente, combiná-los e assar por 45 a 50 minutos a 180ºC.
- Depois de assado, o pão deve esfriar por 10 minutos antes de ser desenformado e pode ser conservado coberto por até quatro dias.
Esse delicioso pão de abóbora possui menos açúcar do que as opções comuns de consumo que você tem nas padarias e mercados, então não há razão para se sentir culpado. Confira a receita!
Pão de abóbora fit delicioso e saudável
Delicioso pão de abóbora com muito pouco açúcar.
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Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 0,75 xícara farinha de trigo integral
- 1 ¼ xícara farinha de trigo
- 2 colheres de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá noz moscada
- ¼ colher de chá canela em pó
- ¼ colher de chá cardamomo moído
- ½ xícara azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa leite integral
- 2 colher de chá essência de baunilha
- 1 ovo batido
- ½ xícara xarope de bordo (ou mel)
- 1 ¼ xícara purê de abóbora pura (sem adição de açúcar)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180ºC
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, o fermento, o sal, a noz-moscada, o cardamomo e a canela.
- Em uma tigela separada, misture o azeite, leite, extrato de baunilha, ovo, xarope (ou mel) e purê de abóbora
- Despeje os ingredientes úmidos na mistura seca, misturando até combiná-los
- Despeje a massa em uma forma de pão levemente untada com óleo. Asse por 45-50 minutos, até que um palito inserido no centro saia seco
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de retirá-lo da forma. O pão pode ficar coberto por até quatro dias
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