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- Para quem acha o sabor do kefir puro desagradável, a receita usa o ingrediente em um molho cítrico light, aproveitando os benefícios do kefir para a saúde intestinal e imunológica.
- O molho leva kefir, suco de limão espremido na hora, hortelã, sal, pimenta e mostarda, e fica pronto em cerca de 15 minutos (10 de preparo mais 5 de espera).
- A receita rende 4 porções com 28 kcal cada e serve para temperar saladas ou acompanhar frango e peixe grelhados.
- O preparo consiste em misturar o kefir com o suco de limão, acrescentar a hortelã e depois os demais temperos, servindo em seguida.
- Depois de pronto, o molho não deve ser levado ao forno nem exposto a altas temperaturas.
Para você que acha o sabor do kefir um tanto desagradável para consumo como um iogurte ou vitamina, por exemplo, mesmo sabendo de todos os benefícios do kefir para a saúde intestinal e imunológica, aprender como fazer algumas receitas alternativas que o utilizam na cozinha para acompanhar outros pratos pode ser uma ótima saída.
Essa receita de molho de kefir cítrico light, fácil e saudável é ótima para temperar a salada, acompanhar o seu frango ou peixe grelhado para trazer mais refrescância.
Confira então como fazer e aproveite!
Molho de kefir cítrico light, saudável e fácil de fazer
Molho delicioso de kefir para temperar saladas, frango ou peixe.
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Equipamento
- Tigela
Ingredientes
- 100 ml kefir
- ½ xícara limão (suco da fruta espremido na hora)
- ½ xícara hortelã
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta
- 1 pitada mostarda
Instruções
- Despejar o kefir em uma tijela
- Acrescentar o suco de limão ao kefir
- Acrescentar hortelã e misturar
- Adicionar pimenta, sal, mostarda e misturar
- Colocar em uma taça ou outro pote e servir
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Notas
Depois de pronto não levar o kefir ao forno ou expor a altas temperaturas.
Como você avalia essa receita?
