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- A receita ensina a preparar um suflê de camarão light, indicado para quem quer variar o cardápio sem estimular o ganho de peso.
- O prato pode ser servido no almoço de fim de semana ou como entrada em uma refeição mais elaborada.
- A base é feita com ovos, e o camarão é combinado com cenoura ralada, queijo ralado, cebola, alho, pimenta e salsa.
- Mesmo quem normalmente evita receitas light tende a gostar do resultado, mas o texto recomenda não exagerar na quantidade para não consumir calorias demais.
Cansou de comer as mesmas coisas de sempre, mas não quer arriscar sair da rotina com refeições que possam estimular o ganho de peso? Então, o que você precisa é conhecer novas receitas light e saborosas.
Por exemplo, você pode preparar um delicioso suflê de camarão light para o almoço do final de semana. Além disso, dá para utilizar a preparação como entrada de um almoço ou jantar mais elaborado!
Como ocorre com a maioria das receitas de suflê, o prato é feito à base de ovos. Além disso, na preparação, o camarão recebe a companhia dos benefícios da cenoura ralada e do queijo ralado. Há ainda a cebola, o alho, a pimenta e a salsa, que servem para dar um tempero todo especial.
Até mesmo quem não se preocupa em comer receitas light e vira a cara quando alguém fala delas, vai querer um pedaço dessa delícia. A única ressalva que deixamos é que você não exagere na quantidade para não consumir calorias demais.
Portanto, não espere mais! Confira tudo o que você precisa para preparar a receita, aprenda como fazer e teste já este incrível suflê de camarão light!
Suflê de camarão light
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Ramequins ou forma refratária
Ingredientes
- 150 gramas camarão limpo
- 2 cenouras pequenas e raladas
- ½ xícara queijo parmesão light ralado
- 2 gemas de ovos
- 2 claras de ovos batidas em neve
- 1 xícara leite de soja
- 1 colher de sopa manteiga de soja
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 2 dentes alho picados
- 1 cebola pequena e picadinha
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- salsa picada a gosto
Instruções
- Derreter a manteiga de soja em uma panela ao fogo. Adicionar a cebola e o alho para dourar.
- Em uma tigela, dissolver a farinha de trigo no leite de soja e despejar na panela, mexendo sempre.
- Acrescentar as gemas, a cenoura, o camarão, o sal e a pimenta na mistura da panela. Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até formar um creme.
- Desligar o fogo e deixar esfriar. Após, misturar uma parte do queijo ralado e a salsa. Com muito cuidado, juntar também as claras em neve.
- Distribuir a massa nos ramequins (forminhas de porcelana) ou na forma refratária. Polvilhar o restante do queijo ralado por cima e levar ao forno para assar em fogo médio (170º C) por cerca de 30 minutos.
Notas
- Se quiser, troque a salsa por outros temperos como coentro ou manjericão fresco.
Como você avalia essa receita?
