Cansou de comer as mesmas coisas de sempre, mas não quer arriscar sair da rotina com refeições que possam estimular o ganho de peso? Então, o que você precisa é conhecer novas receitas light e saborosas.
Por exemplo, você pode preparar um delicioso suflê de camarão light para o almoço do final de semana. Além disso, dá para utilizar a preparação como entrada de um almoço ou jantar mais elaborado!
Como ocorre com a maioria das receitas de suflê, o prato é feito à base de ovos. Além disso, na preparação, o camarão recebe a companhia dos benefícios da cenoura ralada e do queijo ralado. Há ainda a cebola, o alho, a pimenta e a salsa, que servem para dar um tempero todo especial.
Até mesmo quem não se preocupa em comer receitas light e vira a cara quando alguém fala delas, vai querer um pedaço dessa delícia. A única ressalva que deixamos é que você não exagere na quantidade para não consumir calorias demais.
Portanto, não espere mais! Confira tudo o que você precisa para preparar a receita, aprenda como fazer e teste já este incrível suflê de camarão light!
Suflê de camarão light
Equipamento
- Panela
- Tigela
- Ramequins ou forma refratária
Ingredientes
- 150 gramas camarão limpo
- 2 cenouras pequenas e raladas
- ½ xícara queijo parmesão light ralado
- 2 gemas de ovos
- 2 claras de ovos batidas em neve
- 1 xícara leite de soja
- 1 colher de sopa manteiga de soja
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 2 dentes alho picados
- 1 cebola pequena e picadinha
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- salsa picada a gosto
Instruções
- Derreter a manteiga de soja em uma panela ao fogo. Adicionar a cebola e o alho para dourar.
- Em uma tigela, dissolver a farinha de trigo no leite de soja e despejar na panela, mexendo sempre.
- Acrescentar as gemas, a cenoura, o camarão, o sal e a pimenta na mistura da panela. Cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, até formar um creme.
- Desligar o fogo e deixar esfriar. Após, misturar uma parte do queijo ralado e a salsa. Com muito cuidado, juntar também as claras em neve.
- Distribuir a massa nos ramequins (forminhas de porcelana) ou na forma refratária. Polvilhar o restante do queijo ralado por cima e levar ao forno para assar em fogo médio (170º C) por cerca de 30 minutos.
Notas
- Se quiser, troque a salsa por outros temperos como coentro ou manjericão fresco.
Como você avalia essa receita?
