A composição nutricional e os benefícios da granola variam de acordo com os alimentos que são usados como ingredientes na receita, mas em geral, trata-se um alimento nutritivo, que oferece muita energia para quem o consome e, principalmente, é muito prático.
Por ser seca, a granola pode ser facilmente transportada e permanece fresca por muito tempo se for mantida em local livre de umidade. Conheça os benefícios associados ao seu consumo, dicas para manter o alimento saudável e uma receita deliciosa para prepara-la.
A granola feita com aveia e outros cereais, tem alta concentração de fibras e ferro, enquanto as castanhas e sementes contem proteínas e gorduras insaturadas que são benéficas ao coração.
Mas junto a esses benefícios, a granola pode conter alto teor calórico, gorduras prejudiciais à saúde e muito açúcar disfarçado na receita. Portanto, diferentes formas de preparo da granola vão resultar em diferentes composições nutricionais.
Além disso, alguns fabricantes podem usar na fabricação da granola, ingredientes sem valor nutricional significativo, apenas para aumentar o seu volume.
Por isso vale a pena ter paciência e avaliar bem o produto antes de consumir. Ao comprar sua granola, inspecione o teor de açúcar e gordura,
Quando feita com ingredientes balanceados, a granola oferece muitos benefícios para a saúde, mas é preciso estar atento à sua composição. Isso porque dependendo do tipo de gordura e da quantidade de açúcar, ela pode tornar-se um inimigo à saúde e à dieta.
Seu consumo pode auxiliar na regulação da digestão e na melhora da saúde. Confira a seguir 8 benefícios que o consumo da granola pode te proporcionar.
As fibras solúveis encontradas na aveia são particularmente úteis para diminuir os níveis de colesterol prejudiciais ao organismo.
As fibras presentes nos cereais integrais da granola ajudam a manter a sensação de saciedade, pois retardam o processo de digestão.
Embora alguns ingredientes da granola possam ser mais calóricos, como as castanhas por exemplo, a energia que elas trazem ao organismo e os benefícios das fibras no trato intestinal, justificam seu consumo mesmo nas dietas de redução de peso.
No entanto, se na composição a granola estiver repleta de açúcar refinado, esse objetivo de perda de peso não vai ser alcançado, e muito provavelmente o resultado seja o oposto.
Esportistas adoram granola não só pela praticidade, mas também porque ela realmente ajuda a melhorar todo o metabolismo, o que leva a um consumo eficiente de energia pelo organismo.
A granola contém quase todos os minerais essenciais para a nossa saúde: por exemplo magnésio, fósforo, zinco, cobre, manganês e selênio.
Um dos benefícios da granola é a sua capacidade de prevenir a carência de ferro no organismo, uma vez que a aveia é uma é uma fonte significante deste mineral.
Quando ele está em falta, surge o cansaço, dores de cabeça, problemas intestinais e dificuldade de aprendizado, decorrentes da anemia.
Um copo de granola possui o equivalente a um terço da necessidade diária de consumo de ferro.
De acordo com o U.S. Department of Health and Human Services (Departamento Americano de Saúde e Serviços à Pessoa), o consumo de grãos integrais pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.
A granola contém ômega 3, um tipo de gordura polinsaturada que é essencial para o bom funcionamento do cérebro.
As vitaminas do complexo B da granola, dão suporte a energia gasta no nosso metabolismo, nas funções nervosas no nosso corpo e no desenvolvimento celular.
O alto teor de potássio e o baixo teor de sódio da granola melhoram a oxigenação do cérebro, favorecendo as funções cognitivas como a memória por exemplo.
A vitamina E, presente em abundância na granola, é fundamental no combate aos radicais livres que promovem o envelhecimento precoce da pele e dos cabelos, melhorando a sua saúde e sua aparência.
Diabéticos também podem consumir granola em quantidades moderadas já que o manganês presente nela em alta concentração, ajuda a regular a liberação de insulina no organismo.
Temos algumas receitas deliciosas de granola, dentre elas:
Você pode conferir aqui todas as receitas de granola disponíveis.
Assista o vídeo a seguir para tirar mais dúvidas a respeito da granola!
Veja abaixo a informação nutricional de uma granola caseira simples composta por aveia em flocos, flocos de milho, semente linhaça, castanha de caju e castanha do Brasil, damasco seco, uva passa e canela.
| Componentes | Quantidade por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 388 kcal |
| Carboidratos | 66,1 g |
| Proteína | 10,6 g |
| Gorduras | 11 g |
| Gorduras saturadas | 2,16 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,97 g |
| Gordura poliinsaturadas | 4,95 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibra alimentar | 8,67 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Cálcio | 72,4 mg |
| Ferro | 3,78 mg |
| Sódio | 145 mg |
| Magnésio | 96,3 mg |
| Fósforo | 172 mg |
| Potássio | 395 mg |
| Zinco | 4,51 mg |
| Cobre | 0,42 mg |
| Selênio | 238 mcg |
| Vitamina A (RE) | 8,18 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 5,07 mcg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,07 mg |
| Tiamina | 0,39 mg |
| Riboflavina | 0,37 mg |
| Niacina | 4,85 mg |
| Vitamina B6 | 0,3 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Vitamina C | 4,92 mg |
| Equivalente de folato | 22,2 mcg |
E aí, gostou das dicas?
Veja Todos Comentários
Acho que os fabricantes de granola no Brasil se preocupam mais com o lucro do que com a saúde do consumidor.Eu acho que o mix de mistura dos ingredientes é desproporcional, tem muita aveia para aumentar o volume e pouca fruta seca a castanha.Eu uso uma marca zero açúcar, que,tem pacote que vem com castanha de caju e uvas passas e tem pacote que não vem com esses ingredientes...
Granola pode pra quem tem acido urico?
Quantas vezes tenho que comer granola por dia pra baixar o nível de colesterol alto
Estou com escaras e disseram que ajuda na cicatrização, verdade?
aqui tem uma granola de qualidade bem baixa o produtor usa os mesmos ingredientes que sobram para tratar os animais no celeiro, mas o gosto é bom apesar da falta de higiene pelo preço esta valendo
sou consumidor da granola com frutas como mamão e melão, uso sempre a grano laite
Estou consumindo granola Mãe terra, estou gostando ela tem bastante castanha e frutas como amexa e coco uso 2collhers de sopa em um copo de leite gostaria de saber se corro Orico de engordar .
Não gosto de consumir granola pronta porque contém muito mais aveia que castanhas ou frutas secas. Eu mesma compro os produtos naturais e preparo com aveia em quantidade compatível com os outros produtos, germen de trigo, farinha de chia, côco, semente de girassol, castanha de cajú, castanha do Pará, amendoim e frutas secas.
Posso consumir granola com suco de pepino gengibre e maçã para ajudar na perda de peso
Consumo uma granola da marca Sentir Bem.Você conhece?Gostaria de saber se estou consumindo uma boa granola.Muito obrigada.
Todas as granolas podem oferecer esses benefícios, não se preocupe.