O leite de amêndoas é um dos melhores leites vegetais disponíveis e seus nutrientes podem trazer diversos benefícios para a saúde.
Um dos principais benefícios do leite de amêndoas é a sua composição, que faz desta bebida ideal para quem tem alergia ou intolerância à lactose e soja. Além de ter pouca quantidade de carboidratos.
Além disso o leite de amêndoas é recomendado para quem costuma tomar bastante leite e passou a seguir uma dieta low carb. Nesse caso conheça também 7 tipos de leite low carb com menos carboidratos.
Portanto confira em detalhes todos os benefícios do leite de amêndoas e aprenda como fazer em casa para usufruir de todas as vantagens que ele pode te oferecer.
É um leite vegetal obtido a partir de amêndoas, e costuma ter uma textura cremosa e sabor adocicado. Além disso, não contém lactose e colesterol.
As amêndoas contêm muitos nutrientes e por esse motivo o seu leite é uma boa opção para aqueles que tem alergia ou intolerância ao leite de vaca e pessoas que são vegetarianas ou veganas.
Com uma composição tão rica em nutrientes, o leite de amêndoas traz diversos benefícios para a saúde. Confira a seguir os melhores benefícios oferecidos por esse alimento.
O principal uso dos leites vegetais é para substituir o leite de vaca, seja por causa de alergias, intolerâncias, dietas vegetarianas e veganas, ou mesmo por gosto pessoal.
Nesse sentido o leite de amêndoas é rico em diversos nutrientes, além de possuir uma maior aceitabilidade com relação ao sabor, quando comparado a outros leites vegetais. Isso o torna uma boa opção como substituto dos leites de origem animal.
Amêndoas, e consequentemente o leite derivado delas, são ricas em compostos antioxidantes, e estudos mostram que elas ajudam a combater os efeitos dos radicais livres.
Os benefícios são variados, e os mais importantes são:
O leite de amêndoas é um alimento que contém poucas calorias, principalmente quando comparado aos leites de origem animal. Isso faz dele uma ótima opção para quem quer perder peso.
As gorduras presentes no leite de amêndoas tem um efeito benéfico na saúde do coração.
Ao substituir a gordura saturada, presente principalmente em alimentos de origem animal, por gorduras mono e poli-insaturadas, você ajuda a proteger seu coração contra doenças coronárias.
Apesar de não conter tanta vitamina D ou proteína como leites animais, o leite de amêndoas ainda é uma boa fonte desses nutrientes. Por isso o seu consumo regular ajuda a manter seus ossos e dentes densos e fortes.
Outro fator que ajuda é a presença de gorduras monoinsaturadas, já que estudos mostram que elas ajudam a prevenir a osteoporose e fraqueza óssea.
O leite de amêndoas contém riboflavina, que é uma vitamina do complexo B. Ela trabalha em conjunto com outros nutrientes, como o ferro, para regular a força e o crescimento muscular.
Estudos recentes mostram que a suplementação de riboflavina pode ajudar na redução de dores musculares e acelerar a recuperação após exercícios físicos. Além disso, ele é uma boa fonte de proteínas, o que ajuda na manutenção e reparação das fibras musculares.
A vitamina A, presente no leite de amêndoas em grande quantidade, é essencial para à manutenção da saúde dos olhos.
Essa ação protetora está se tornando cada vez mais importante, principalmente pelo aumento do uso de equipamentos eletrônicos, pois a luz azul, emitida por eles, pode trazer efeitos danosos.
Assim, o consumo de vitamina A ajudaria a evitar esses danos, contribuindo para manter a saúde dos olhos.
Fazer o seu próprio leite de amêndoas não é muito complicado e requer poucas ferramentas. Além disso, ele permanece bom para consumo por muito mais tempo do que leites de origem animal.
O leite de amêndoa pode ser usado da mesmo maneira que o leite comum. Abaixo estão algumas ideias sobre como incluí-lo em sua dieta:
O leite de amêndoa comprado em loja pode ser benéfico, mas é preciso tomar alguns cuidados:
Versões sem açúcar, orgânicas e com sabores também podem ser encontradas em mercados e lojas de produtos naturais, porém os preços são diferentes e variam conforme o fabricante, quantidade do produto e versão.
De forma geral, o consumo do leite de amêndoas é seguro e traz benefícios para a saúde. Mas alguns grupos de pessoas devem tomar cuidado ao consumi-lo.
E é bom ter sempre em mente que todo exagero faz mal, inclusive o de produtos naturais e saudáveis.
Veja Todos Comentários
Eu já consumo leite de amêndoas há algum tempo, mas não sei se a quantidade que uso diariamente é suficiente para surtir efeito, pois uso somente 150 ml. na vitamina com banana, aveia e uva; também não sei se essa mistura tá correta. gostaria de saber.
Comprei uma caixa para experimentar, gostei, e gostei ainda mais em saber de seus benéficos para saúde. À partir de agora fará parte da minha alimentação.
Já fiz meu leite e amei!
Gostaria de saber qual o melhor leite industrilizado de amendoas