O creme de leite é um ingrediente muito comum na culinária brasileira, presente tanto em receitas doces, como em receitas salgadas. Mas quando desejamos diminuir ou, até mesmo cortar nossa ingestão de laticínios, como substituímos esse ingrediente em nossas receitas favoritas? Com o creme de leite vegano. Com a popularização de dietas veganas e vegetarianas, … Leia mais…
O leite de coco é apresentado como um líquido que é encontrado naturalmente dentro de cocos maduros e é conhecido por ser uma fonte rica em gorduras saudáveis. Além disso, contém minerais como manganês, cobre, fósforo, magnésio, ferro e potássio em sua composição, todos nutrientes importantes para o nosso organismo funcionar apropriadamente. Mas será que … Leia mais…
O leite vegetal é uma excelente alternativa para quem é vegano ou procura por uma alimentação mais saudável e light. Abaixo, você encontra algumas receitas de como fazer leite vegetal em casa com facilidade e utilizar em diferentes preparos. Cada leite possui uma consistência e aroma diferente e pode ser usado para certos fins, como … Leia mais…
De acordo com a pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Rosângela Zoccal, entre os anos de 2010 e 2015, o consumo de leite em todo o mundo registrou um crescimento de 12%. Entretanto, não é todo mundo que consome o tradicional leite de vaca. Uns não tomam o leite porque sofrem de doenças … Leia mais…
Se você é vegano ou está em transição para este estilo de vida, precisa se virar em casa preparando variações de receitas para substituir alguns alimentos que levam ingredientes de origem animal no preparo. Um bom exemplo é o requeijão. Nos supermercados e padarias você só encontra a versão tradicional, mas saiba que há como … Leia mais…
O leite de coco é conhecido por ser um dos alimentos mais saudáveis do planeta e sua ampla gama de benefícios para a saúde o torna bastante popular. Seu consumo ajuda a manter a saúde do coração, digestão, ossos fortes e saudáveis, fortalecer o sistema imunológico e nervoso, entre muitos outros benefícios. Porém, o que … Leia mais…
O leite é o primeiro alimento que ingerimos na vida e é através dele que recebemos os nutrientes essenciais que garantem um desenvolvimento saudável. À medida que crescemos, outros tipos de leite são inseridos na nossa alimentação, e para a maioria das pessoas ele continua sendo parte da dieta ao longo da vida. O leite … Leia mais…
O leite de amêndoas é um dos melhores leites vegetais disponíveis, e seus nutrientes podem trazer diversos benefícios para o corpo, como perda de peso, ossos mais fortes, melhora da visão e um coração saudável. Além disso, pode ajudar a construir músculos fortes, manter a pressão sanguínea equilibrada e suportar o bom funcionamento dos rins. O leite de amêndoas também … Leia mais…
Os motivos para tomar o leite de soja são os mais diversos. Algumas pessoas são intolerantes à lactose, então o bebem como um substituto do leite de vaca, outras preferem porque estão preocupadas com a saúde, e entendem que o leite de soja é uma opção com baixo teor de gordura e pode ser saudável … Leia mais…
O leite de coco pode ser costumeiramente usado em receitas light, fit e saudáveis substituindo creme de leite e nata em receitas doces e o requeijão e o creme de leite em receitas salgadas. Traz um sabor único à receita e você pode habituar seu paladar para se beneficiar de todas as propriedades. Veja mais: … Leia mais…
O leite de coco costuma ser um grande aliado de quem segue dieta low carb. Ele pode ser incorporado em diversas receitas, tanto salgadas quanto doces. Abaixo, você encontra quatro receitas salgadas com leite de coco low carb: moqueca, strogonoff, purê de couve-flor e frango ao molho de curry e seis receitas doces: manjar, beijinho, … Leia mais…
Com uma abundância de alternativas de leites brotando em cada lojinha e supermercado, é difícil saber qual a variedade a ser adicionada à sua xícara de café ou tigela de cereais pela manhã. De acordo com a Fortune, as vendas de leite de soja caíram 57% do seu pico de U$ 1,2 bilhão em 2008, … Leia mais…
Quem entra em uma dieta low carb, ou seja, com restrição de carboidratos, certamente já sabe que terá que tirar alguns ingredientes da sua alimentação. E isso pode incluir o leite de vaca, que apresenta aproximadamente 10 g de carboidratos em cada porção de 200 ml. Mas não é só isso que impede a presença … Leia mais…
O leite vegano pode ser preparado de várias maneiras. Como o leite de vaca, cabra e outros de origem animal estão banidos do cardápio vegano, saiba que é possível preparar muitas versões de leite de origem vegetal. Algumas ideias são o leite de arroz, gergelim, amendoim, castanhas, nozes, amêndoas, sementes de girassol, linhaça, quinoa, soja, … Leia mais…
O consumo de leite de vaca gera muita polêmica. Ele é considerado por muitos como um fator de inchaço corporal, digestão difícil, e arriscado para pessoas alérgicas à lactose. Além disso, pelo fato de ter uma quantidade considerável de carboidratos, não pode estar presente em grande parte das dietas low carb (de poucos carboidratos), ou … Leia mais…
O amplo interesse do consumidor na busca por produtos mais saudáveis e por alimentos que auxiliassem a manter a saúde e a boa forma fez crescer o interesse da indústria em desenvolver produtos que sejam práticos, feitos com ingredientes benéficos ao organismo e que tenham propriedades funcionais. Muitos são os alimentos produzidos com apelo funcional e … Leia mais…
Como o próprio nome já nos indica, o leite de coco é uma bebida preparada a partir do coco, um fruto tropical que é bastante cultivado no Brasil e é originário da Ásia. Você agora vai ficar mais familiarizado com essa bebida e conhecer alguns de seus benefícios, aprender como fazer o leite de coco … Leia mais…
Cada vez mais as pessoas estão se dando conta de que possuem algum tipo de alergia ou intolerância a lactose e por isso já é possível encontrar nos supermercados algumas opções de leite sem lactose para colaborar com quem tem essa condição. Alguns tipos de leite zero lactose são muito benéficos para a saúde, principalmente … Leia mais…
Muito se fala sobre as dietas que restringem a presença de alimentos de origem animal, como é o caso de pessoas adeptas ao vegetarianismo e ao veganismo, mas há quem pense que as pessoas que não se alimentam de carnes só comem verduras e acaba não se interessando pelo assunto. Veja mais: Tipos de vegetarianismo e suas diferenças. … Leia mais…
O leite é um dos alimentos mais consumidos e está também presente em uma infinidade de receitas. Muitas pessoas relatam desconfortos estomacais e efeito laxativo ao tomar leite, enquanto outras relatam o oposto, um efeito de prisão de ventre. Afinal, por que isso acontece? Será que o leite prende ou solta o intestino? Vamos entender … Leia mais…