Ver resumo
- O inhame contém diosgenina, um fitoesterol que ajuda a sintetizar hormônios femininos e, segundo pesquisa citada, pode amenizar cólicas menstruais, reduzir sintomas de TPM, aumentar a fertilidade e ajudar na menopausa.
- O betacaroteno, a vitamina C e a diosgenina presentes no inhame têm ação antioxidante e, em estudos citados, ajudam a proteger o organismo dos radicais livres e a impedir a proliferação de células cancerígenas.
- Rico em fibras, vitaminas B6 e B9 e potássio, o inhame contribui para reduzir o colesterol ruim (LDL) e a pressão arterial, favorecendo a saúde do coração, e a diosgenina é associada, em estudo, à melhora da função cerebral e à prevenção do Alzheimer.
- O baixo teor de gordura, os carboidratos complexos e as fibras do inhame ajudam a controlar o apetite e liberar glicose de forma gradual na corrente sanguínea, favorecendo o emagrecimento, segundo estudo feito com animais.
- Fonte de ferro, cobre, vitamina C, B6 e ácido fólico, o inhame auxilia na produção de glóbulos vermelhos e hemoglobina, ajudando a prevenir a anemia, mas grávidas e lactantes devem evitar seu consumo e o restante do público deve conversar com o médico antes de comer com frequência.
O inhame é um dos legumes mais versáteis e saborosos, dentre os alimentos saudáveis, que você poderá utilizar na sua dieta.
Muito consumido em vários países da América Latina, África e Ásia, o inhame é rico em fibras solúveis e fonte de carboidratos complexos.
Sua ampla quantidade de vitaminas, aminoácidos e minerais o tornam um importante aliado da saúde feminina, do coração, do cérebro e do sistema imunológico.
Então continue lendo para descobrir 6 benefícios do inhame que o farão pensar seriamente em começar a inseri-lo em sua dieta diária. Você descobrirá também para que ele serve e se precisará tomar algumas precauções antes de consumi-lo.
Para que serve?
Por ser um tubérculo muito versátil ele pode ser utilizado em várias receitas como purês e até sucos. Pode ser assado, cozido na panela, a vapor e até mesmo frito como você faz com as batatas.
Se você entrar em uma loja de produtos naturais, pode encontrá-lo até mesmo na forma de suplemento em pó. Entretanto, você deve estar se perguntando por que esse tubérculo tão pouco atraente à primeira vista é considerado tão importante.
O inhame é uma excelente fonte de fibras, carboidratos e proteínas, além de conter uma quantidade insignificante de gordura. Seu baixo índice glicêmico o torna uma ótima opção para quem faz exercícios e para quem está tentando emagrecer.
Nele também podemos encontrar vitamina A e betacaroteno, quantidades significativas de vitamina C e vitaminas do complexo B. Com relação aos minerais, o inhame possui também potássio, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e cobre.
Se você está fazendo algum tipo de dieta que tenha restrições de carboidratos ou tem intolerância à glúten, também vai gostar de saber se o inhame tem carboidrato ou glúten.
Veja também: Calorias do Inhame – Tipos, Porções e Dicas
Portanto, se você ainda não está convencido a ir correndo agora mesmo à feira livre mais próxima e levar alguns quilos de inhame para casa, vou te mostrar o quanto ele pode beneficiar sua saúde e mantê-lo em boa forma. Veja a seguir os benefícios do inhame.
1. O inhame é importante para a saúde feminina
O inhame possui um fitoesterol chamado diosgenina que, no corpo humano, ajuda a sintetizar vários hormônios femininos.
Nesse sentido, algumas pesquisas – como a pesquisa publicada em 2005 no Journal of American College of Nutrition – relatam os vários benefícios no consumo desse tubérculo para a saúde das mulheres. Como por exemplo:
- Ajuda a amenizar cólicas menstruais;
- Diminui os sintomas da tensão pré-menstrual (TPM);
- Aumenta a fertilidade;
- É útil para a menopausa.
2. O inhame é importante na prevenção do câncer
Um estudo publicado na revista científica Preventive Nutrition and Food Science revelou que o betacaroteno e a vitamina C, compostos antioxidantes presentes no inhame, protegem o nosso corpo da ação dos radicais livres (agentes que podem provocar mutações no DNA e levar a vários tipos de câncer).
Além disso, o fitoesterol diosgenina presente no inhame, é muito útil nesse combate. Pesquisas têm mostrado que ele é capaz de impedir a proliferação de células cancerígenas e estimular a morte de células leucêmicas.
3. O inhame é um aliado do coração
Rico em fibras, o inhame ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, cujo excesso é associado à ocorrência de doenças cardíacas.
Além disso o inhame é rico em B6 (piridoxina) e B9 (ácido fólico), vitaminas que ajudam a reduzir os riscos de problemas cardiovasculares através da diminuição do colesterol ruim (LDL).
E por fim o inhame é uma ótima fonte de potássio, um mineral que ajuda a reduzir a pressão arterial.
4. O inhame ajuda a combater o mal de Alzheimer
Um estudo publicado em 2017 no periódico Nutrients mostra que a diosgenina presente no inhame estimula o crescimento dos neurônios e contribui para a melhora da função cerebral, podendo ajudar na prevenção da doença de Alzheimer.
5. O inhame ajuda a emagrecer
Dados de um estudo feito com animais publicado no British Journal of Medicine & Medical Research em 2013, mostram que os ratos que consumiram quantidades maiores de um extrato de inhame roxo apresentaram redução no apetite, maior perda de peso e uma melhor regulação nos níveis de glicemia.
Além de pouca gordura, o tubérculo apresenta carboidratos complexos, o que faz com que a glicose seja liberada de maneira gradativa na corrente sanguínea. Dessa forma, além de ter menos fome ao longo do dia, você também se sentirá mais ativo nos treinos.
As fibras do inhame também causam uma sensação de saciedade, logo, você também comerá menos. Saiba mais sobre as propriedades do inhame para emagrecer.
6. O inhame ajuda a evitar a anemia
Um dos tipos muito comuns de anemia é a causada pela deficiência de ferro no sangue.
Nesse sentido o inhame é fonte de ferro, mineral fundamental para a produção de glóbulos vermelhos. Além disso possui cobre e vitamina C, substâncias que auxiliam o corpo a absorver o ferro consumido.
Também conta com quantidades significativas de vitamina B6 e ácido fólico que ajudam na produção de hemoglobina e na maturação de células sanguíneas.
Precauções
- Converse com seu médico a respeito do uso do inhame. O funcionamento do sistema endócrino é bastante delicado e integrado, e a diosgenina do tubérculo pode alterá-lo, mesmo que discretamente;
- Grávidas e lactantes devem evitar o consumo do inhame;
- Coma sempre com moderação.
Como utilizá-lo?
Agora que você já está mais do que convencido dos benefícios que o inhame pode fazer para o seu corpo, você pode testar uma infinidade de receitas com esse tubérculo delicioso. Comece pelas 10 melhores receitas com inhame para emagrecer.
Independente da sua variação e todas as maravilhas que ele pode fazer para a sua saúde, é muito importante entender se o inhame interfere de alguma maneira no sistema digestivo. Em outras palavras, vale a pena conferir se inhame prende ou solta o intestino.
Se você está fazendo algum tipo de dieta que tenha restrições de carboidratos ou tem intolerância a glúten, também vai gostar de saber se o inhame tem carboidrato ou glúten.
Informações nutricionais
Veja abaixo as informações nutricionais por 100 g de inhame cru:
| Componentes | Quantidade por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 88 kcal |
| Carboidrato total | 20,3 g |
| Proteína | 2,27 g |
| Gorduras | 0,14 g |
| Gorduras saturadas | 0,05 g |
| Gorduras monoinsaturadas | tr |
| Gorduras poliinsaturadas | 0,05 g |
| Gorduras trans | 0 g |
| Fibra alimentar | 1,59 g |
| Cálcio | 15,5 mg |
| Ferro | 0,03 mg |
| Sódio | tr |
| Magnésio | 28,2 mg |
| Fósforo | 65 mg |
| Potássio | 510 mg |
| Zinco | 0,47 mg |
| Cobre | 0,15 mg |
| Selênio | 0,9 mcg |
| Vitamina A (RE) | 5,25 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 2,63 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 1,67 mg |
| Tiamina | 0,07 mg |
| Riboflavina | tr |
| Niacina | tr |
| Vitamina B6 | 0,09 mg |
| Vitamina C | 4,99 mg |
| Equivalente de folato | 17,8 mcg |
Quer saber mais sobre os benefícios do inhame? Assista ao vídeo da nossa nutricionista e descubra como ele pode ter efeitos positivos para sua saúde e seu bem-estar:
Fontes e Referências Adicionais
- Antidiabetic Effects of Yam (Dioscorea batatas) and Its Active Constituent, Allantoin, in a Rat Model of Streptozotocin-Induced Diabetes
- Resistant Starch: Promise for Improving Human Health
- Effects of wild yam extract on menopausal symptoms, lipids and sex hormones in healthy menopausal women
- Yam (Dioscorea batatas) tuber mucilage exhibited antioxidant activities in vitro
- Antioxidant and Anti-inflammatory Effects of Yam (Dioscorea batatas Decne.) on Azoxymethane-induced Colonic Aberrant Crypt Foci in F344 Rats
- Dioscorea alata L. Reduces Body Weight by Reducing Food Intake and Fasting Blood Glucose Level
Fontes e Referências Adicionais
- Antidiabetic Effects of Yam (Dioscorea batatas) and Its Active Constituent, Allantoin, in a Rat Model of Streptozotocin-Induced Diabetes
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Veja Todos Comentários
Eu gosto muito de inhame ainda mas quando faz sopa e muito bom
Meu filho das acompanhamento cm nutricionista só que ela não indicou inhame na dieta dele mas como eu sei que é muito bom faço todos os dias no almoço
eu gosto muito do inhame com cafe eu sabia que ele era bom mas agora e que eu vou
comer mais pois eu nao sabia que ele era tao bom para a saude
Bato 1 inhame no liquidificador com 1 copo com água cou e com o sumo acrescento 2 colheres de leite em pó, 1 banana, 1 pedaço de maçã, açúcar e farinha lactea
conheço o inhame, é um ótimo alimento. no café da manhã então! uhhhh... muito bom.
**ha um vídeo circulando na Internet que o inhame é bom para curar a zika chicungunha. é verdade?
Sim! É verdade. O inhame é um alimento que tem o poder de levantar muito rápido a imunidade, logo a pessoa fica curado questão de horas.
O zelador do meu prédio estava com Zica. Tinha se consultado no posto de saúde, mas não melhorava, continuava com febre e dor no corpo todo dia. Dei a receita do suco de inhame com limão a ele, fez por volta das 9:00h da manhã, e no mesmo dia já sentiu melhora e não voltou mais a sentir os sintomas. Eu e minha família, sempre tomamos esse suco, e, por coincidência ou não, nunca tivemos dengue, zica ou chicungunha.
ESTOU TOMANDO TODOS OS DIAS EM JEJUM ABACAXI,INHAME ,BABOSA,UMA PITADA DE CANELA E HORTELÃ,TEM DIA QUE COLOCO CENOURA ,E UM POUKINHO DE AGUA ,AXO QE ESTA OK NÉ .?????
Realmente são muitos os benefícios do inhame. Faço diariamente o suco, a aproximadamente três anos.
Tomo pela manhã em jejum.
Minha receita é uma rodela de inhame, suco de uma laranja, completa o copo com água e adoço com mel.
Na minha cidade teve surto de dengue eu e meu filho fomos contaminados pelo mosquito e a recuperação foi rápida, devido ao suco que tomávamos todos os dias.
Tomava e dava para as crianças uma vez por dia, todas as manhãs, e isso aumentava bastante a imunidade de todos. Mais tarde quando os filhos cresceram e foram estudar em outra cidade, fazia o suco e tomava tudo, praticamente 4 copos, ou 3 quando a esposa tomava. O suco deve ser feito e tomado em seguida, para não oxidar as vitaminas. Mais tarde passei a bater primeiro o inhame crú e descascado, com um mínimo de água, apenas para cobrir o tubérculo, separava, depois batia o limão com casca e tudo, também com o mínimo de água.e após coar misturava com o inhame batido e água até completar cerca de 4 copos. Cuidado para não deixar muito concentrado, para evitar vômito dos que tenham sensibilidade estomacal. Um filho de uma amiga não quis mais tomar o suco por isso. Assegure-se também se a pessoa não é alérgica a algum dos ingredientes. Em caso gripe, febre, etc , pode tomar um ou dois copos até três vezes por dia. Comigo e com minha família sempre funcionou rápido. Um ótimo alcalizante do corpo. Adoçar com mel ajuda no gosto, principalmente quando for dado para as crianças.
Gostei muito sobre esse comentário, gostaria de saber Marcos se posso fazer o suco somente com o inhame, ou tem que estar em conjunto com o limão para obter os resultados?
Sou um usuário antigo do inhame crú batido com limão com casca e tudo. Um inhame e um limão Taiti rendem um litro de suco, q pode ser adoçado com mel, se quiser. Normalmente tomo sem adoçar. Comecei a dar este suco aos meus filhos quando pequenos 2 , 3 anos de idade, quando ficavam resfriados/gripado. Sempre que no final de ano passavamos 2 semanas na praia, a partir da segunda semana, começavam as tosses e catarros. E quando chegávamos em casa, ambos, a menor de 1 ano e o maior de 6 anos, também apresentavam febre por inflamação na garganta. Iniciávamos o tratamento por orientação de nosso médico naturalista, com um copo de suco 2 ou 3 vezes ao dia. Em três dias, tudo voltava ao normal. Como isso acontecia todo ano, resolvi dar o suco uma vez por dia a todos da família, de forma preventiva, inclusive aos primos quando iam conosco. Nunca mais tivemos os problemas citados. Aí resolvemos adotar o suco mesmo em época fora de férias, e como melhorou a imunidade de todos na família. Enquanto observávamos problemas de gripes, dengue , etc, nós continuávam sãos. Dava a receita para os amigos que ficavam admirados com a rapidez com que o suco agia. Numa ocasião, um sobrinho pisou num ouriço e a quantidade de espinhos era tanta,que não consegui remove-los por causa da gritaria que fazia. Conclusão, segui as pessoas do lical, que recomendaram deixar os espinhos, que ia inflamar e sair naturalmente. Ele foi para casa, e continuou tomando o suco. Mais tarde soube que não houve inflamação. Os espinhos foram saindo e sua mãe os puxou com uma pinça sem dor. O suco se revelou um potente antiinflamatório natural. Furúnculos e eczemas cedem rapidamente pela ação do suco. Limão com inhame, um santo alimento.
Olá pode me passar a receita deste suco?
Obrigada pela dica. Estava tomando batido com banana agora vou bater com limão.
Valeu...
marcos muito importante sua informação.estou incluindo inhame em nosso dia dia so não sei se um copo ao dia e suficiente.
amei essa publicação do inhame ,, esse suco deve ser tudo de bom !! mas bate com casca e tudo ? me fale mais dele
Ola Marco! gostei da sua publicaçao. Posso tomar um copo todos os dias ou uma vez por semana?
sim, faça disto um hábito....
Estou tomando há algum tempo o Leite de Inhame no café da manhã. É melhor tomar com o inhame cru ou cozido?
Obrigada