Se você ainda não experimentou o arroz de couve-flor para substituir o tradicional numa dieta low carb, este método de preparo é infalível e você definitivamente vai adorar! O arroz de couve-flor tem um sabor muito suave.
Ele pode ser utilizado sob um molho ou como a base para um prato principal, como uma salada de “arroz”, por exemplo. Acha que preparar e usá-lo na cozinha é difícil ou confuso? Não é! Confira como é simples mais abaixo:
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Arroz de couve-flor low carb fácil e rápido
Arroz de sabor suave, nutritivo e saudável.
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Micro-ondas
- Recipiente seguramente coberto
Ingredientes
- 1 couve-flor
- salsinha a gosto (opcional)
Instruções
- Processe a couve-flor fresca até que ela fique do tamanho de grãos arroz, usando a lâmina de aço liso ou a lâmina trituradora. Você também pode destruí-lo com um ralador de mão, ou até mesmo usar uma faca, se tiver a destreza para cortá-lo muito finamente neste processo.
- Coloque no micro-ondas em um recipiente coberto por 3-5 minutos. Não adicione água. O couve-flor absorve a água como ninguém, e assim seus "grãos" tornariam-se pastosos. Para mantê-lo macio, basta deixar a umidade da própria couve-flor fazer o seu trabalho. Adicione a salsinha (opcional).
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Arroz de couve-flor low carb fácil e rápido
Quantidade por Porção
Calorias 36
Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 44mg2%
Potássio 435mg9%
Carboidratos 7g2%
Fibras 3g12%
Açúcar 3g
Proteína 3g6%
Vitamina A 84IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 71mg79%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 39mcg33%
Cálcio 33mg3%
Cobre 1mg
Folato 83mcg21%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 22mg5%
Fósforo 64mg5%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 64mg12%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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