Receita de arroz de couve-flor low carb fácil e rápido

Especialista da área:
atualizado em 01/09/2020

Se você ainda não experimentou o arroz de couve-flor para substituir o tradicional numa dieta low carb, este método de preparo é infalível e você definitivamente vai adorar! O arroz de couve-flor tem um sabor muito suave.

Ele pode ser utilizado sob um molho ou como a base para um prato principal, como uma salada de “arroz”, por exemplo. Acha que preparar e usá-lo na cozinha é difícil ou confuso? Não é! Confira como é simples mais abaixo:

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Arroz de couve flor

Arroz de couve-flor low carb fácil e rápido

Arroz de sabor suave, nutritivo e saudável.
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Almoço, Jantar
Rendimento 4
Calorias 36 kcal

Equipamento

  • Processador de alimentos
  • Micro-ondas
  • Recipiente seguramente coberto

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Processe a couve-flor fresca até que ela fique do tamanho de grãos arroz, usando a lâmina de aço liso ou a lâmina trituradora. Você também pode destruí-lo com um ralador de mão, ou até mesmo usar uma faca, se tiver a destreza para cortá-lo muito finamente neste processo.
  • Coloque no micro-ondas em um recipiente coberto por 3-5 minutos. Não adicione água. O couve-flor absorve a água como ninguém, e assim seus "grãos" tornariam-se pastosos. Para mantê-lo macio, basta deixar a umidade da própria couve-flor fazer o seu trabalho. Adicione a salsinha (opcional).

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Arroz de couve-flor low carb fácil e rápido
Quantidade por Porção
Calorias 36 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 44mg2%
Potássio 435mg9%
Carboidratos 7g2%
Fibras 3g12%
Açúcar 3g
Proteína 3g6%
Vitamina A 84IU3%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 71mg79%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 39mcg33%
Cálcio 33mg3%
Cobre 1mg
Folato 83mcg21%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 22mg5%
Fósforo 64mg5%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 64mg12%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave arroz de couve-flor, arroz de couve-flor low carb, arroz low carb
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