A granola parece algo que faz tão bem para a saúde, não é mesmo? É uma deliciosa opção para incrementar o iogurte do café-da-manhã ou lanche, concorda? Mas afinal, a granola engorda ou emagrece?
Se você comeu uma tigela de granola no café da manhã, pode estar se parabenizando por sua escolha nutritiva. Mas calma aí, não tão rápido assim!
O fato é que as pessoas começaram acreditar que a granola emagrece e é sempre parte saudável de qualquer dieta. Mas isso nem sempre é verdade.
Sim, algumas granolas são ricas em nutrientes, mas outras versões podem ser ricas em gordura e conter mais açúcar que a maioria dos cereais de café da manhã. E dessa forma, pode-se dizer que comer granola engorda.
Portanto tenha as informações antes de comer sua próxima porção de granola.
Realmente não é de se estranhar quando as pessoas falam que a granola engorda. Uma porção de uma xícara de granola feita em casa contém cerca de 600 calorias e quase 30 gramas de gordura, 5 das quais são saturadas.
A mesma quantidade de uma granola comprada em supermercados ou lojas de produtos naturais é melhor, com cerca de 420 calorias e 11 gramas de gordura, sendo menos de 1 g dela saturada.
Em termos de calorias, a granola provavelmente não é a melhor escolha para sua dieta, especialmente se você está tentando perder peso. Para perder 1 quilo, você precisa queimar 7.000 calorias, e comer granola irá dificultar isso.
Uma dieta rica em gordura saturada não é uma boa ideia, também, porque ela pode aumentar seus níveis de colesterol, o que eleva seu risco de doenças cardíacas e AVC.
Outra grande desvantagem e fator pelo qual comer granola engorda é a quantidade de açúcar que ela contém. Uma xícara de granola feita em casa pode conter 25 gramas de açúcar, aproximadamente a mesma quantidade da granola comprada.
Como a granola não contém muitas frutas, que são fonte de açúcares naturais saudáveis, como a frutose por exemplo, quase todo esse açúcar é adicionado artificialmente.
A OMS recomenda que o consumo de açúcar adicionado aos alimentos não deve ultrapassar 25 gramas por dia, sendo que o limite máximo é de 50 gramas por dia. Dietas com muito açúcar podem causar ganho de peso e contribuir para doenças cardíacas.
Mas nem tudo é ruim na granola. O cereal contém alguns nutrientes que são uma parte essencial da sua dieta.
A granola contém entre 9 e 11 gramas de fibras, que é uma boa quantidade considerando que a recomendação diária de ingestão deste nutriente é de 28 gramas para mulheres e 34 gramas para homens.
As fibras são importantes para manter a saúde e o funcionamento adequado do intestino, combatendo a constipação (prisão de ventre) por exemplo. Ela também tem digestão lenta, então proporciona saciedade por mais tempo.
Portanto, neste sentido, podemos afirmar que se ingerida da forma e quantidade correta, a granola emagrece também.
Ela também é fonte de ferro e zinco, dois nutrientes que mantêm seu sistema imune forte e funcionando normalmente.
A granola também contém ácido fólico, uma vitamina B que ajuda a metabolizar os alimentos e diminui o risco de algumas má formações fetais.
Você pode fazer a granola de diversas formas. Veja essa receita de granola com farinha de ameixa saudável que é uma delícia. E porque não variar um pouco com essa receita de granola de sementes, fit e low carb.
Outra opção que pode parecer estranha à primeira vista mas é deliciosa, são 6 receitas de granola salgada low carb. Além dessas existem dezenas de outras receitas deliciosas que você pode experimentar.
A granola pode ser uma parte nutritiva da sua dieta, quer você esteja tentando melhorar sua saúde ou perder peso. Se você quer comprar granola, leia os rótulos e encontre uma que tenha poucas gorduras e calorias.
Fazer a sua própria granola é outra forma de cortar a gordura e calorias, desde que você use os ingredientes certos.
Combine aveia com castanhas mistas, frutas secas sem açúcar, canela, um pouco de xarope de bordo ou mel e um pouco de azeite de oliva, e asse por cerca de meia hora.
A quantidade de gordura a açúcar nessa versão é significantemente menor do que a das versões compradas.
Não perca a chance de continuar a aprender sobre a granola: assista ao vídeo abaixo!
E aí, gostou das dicas?