Granola Engorda ou Emagrece?

Especialista:
atualizado em 29/03/2019

A granola parece algo que faz tão bem para a saúde, não é mesmo? É uma deliciosa opção para incrementar o iogurte do café-da-manhã ou lanche, não é mesmo? Mas afinal, a granola engorda ou emagrece? Se você comeu uma tigela de granola no café da manhã, pode estar se parabenizando por sua escolha nutritiva. Não tão rápido! As pessoas começaram acreditar que a granola emagrece e é sempre uma parte saudável de qualquer dieta. Isso nem sempre é verdade. Sim, algumas granolas são ricas em nutrientes, mas outras versões podem ser ricas em gordura e conter mais açúcar que a maioria dos cereais de café da manhã. E dessa forma, pode-se dizer que comer granola engorda. Tenha os fatos antes de comer sua próxima porção de granola.

Calorias e Gordura

Realmente não é de se estranhar quando as pessoas falam que a granola engorda. Uma porção de uma xícara de granola feita em casa contém cerca de 600 calorias e quase 30 gramas de gordura, 5 das quais são saturadas. A mesma quantidade de uma granola comprada é melhor com cerca de 420 calorias e 11 gramas de gordura, com menos de 1 grama sendo saturada. Em termos de calorias, a granola provavelmente não é a melhor escolha para sua dieta, especialmente se você está tentando perder peso. Para perder 1 quilo, você precisa queimar 7000 calorias, e comer granola irá dificultar isso. Uma dieta rica em gordura saturada não é uma boa ideia, também, porque ela pode aumentar seus níveis de colesterol, o que eleva seu risco de doença cardíaca e AVC.

Açúcar

Outra grande desvantagem e fator pelo qual comer granola engorda é a quantidade de açúcar que ela contém. Uma xícara de granola feita em casa pode conter 25 gramas de açúcar, aproximadamente a mesma quantidade da granola comprada. Como a granola não contém muitos laticínios ou frutas, quase todo esse açúcar é açúcar adicionado ao invés de açúcares naturais saudáveis. Também é o limite de 24 gramas por dia de açúcar adicionado que uma mulher deve consumir por dia, de acordo com a MayoClinic.com. É próximo as 36 gramas que os homens devem comer por dia. Dietas com muito açúcar podem causar ganho de peso e contribuir para doenças cardíacas.

Nutrientes

Mas nem tudo é ruim na granola. O cereal contém alguns nutrientes que são uma parte essencial da sua dieta. A granola contém entre 9 e 11 gramas de fibras, que é uma boa quantidade para atingir as 25 gramas que mulheres precisam por dia e as 38 que os homens precisam. As fibras mantêm seu intestino saudável e funcionando eficientemente, então você tem menos probabilidade de ter prisão de ventre. Ela também tem digestão lenta, então você se sente satisfeito por mais tempo, o que significa que, se ingerida da forma e quantidade correta, podemos dizer que granola emagrece também.

Você também tem o ferro e zinco, dois nutrientes que mantêm seu sistema imune forte e funcionando normalmente. A granola também contém ácido fólico, uma vitamina B que te ajuda a metabolizar seus alimentos e diminui o risco de algumas má formações fetais.

Dicas e Considerações

A granola pode ser uma parte nutritiva da sua dieta, quer você esteja tentando melhorar sua saúde ou perder peso. Se você quer comprar granola, leia os rótulos e encontre uma que tenha poucas gorduras e calorias. Fazer a sua própria granola é outra forma de cortar a gordura e calorias, desde que você use os ingredientes certos. Combine aveia com castanhas mistas, frutas secas sem açúcar, canela, um pouco de xarope de bordo ou mel e um pouco de azeite de oliva e asse por cerca de meia hora. A quantidade de gordura a açúcar nessa versão é significantemente menor do que a das versões compradas.

Aqui estão 4 coisas que você deve observar quando comprar e comer granola

1. Cheque o açúcar. A granola pode ser cheia de açúcar. Busque opções sem açúcar adicionado.

2. Observe as calorias. Geralmente há centenas de calorias em uma porção. Granolas mais saudáveis podem ter metade das calorias das outras.

3. Mantenha o tamanho da porção pequeno. Esse é um ponto chave. “O tamanho da porção da granola é menor que a do cereal, não uma tigela inteira. Geralmente é um quarto ou um terço de uma xícara. Então, em vez de encher uma tigela com apenas granola e leite, use a granola para melhorar outros alimentos saudáveis. Coloque algumas colheres no seu iogurte natural, por exemplo.

4. Corte a gorduras. Muitas granolas contêm gorduras insaturadas saudáveis de castanhas e ômega 3 de sementes. Mas mesmo esse tipo de granola engorda e pode aumentar o total de calorias. Procure alternativas com menos gordura.

Vídeo:

E aí, gostou das dicas?

Como e em que parte do dia você costuma comer granola? Qual a versão que você consome? Para você, a granola engorda ou emagrece? Comente abaixo!

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Sobre Julio Bittar e Dra. Patricia Leite

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3 comentários em “Granola Engorda ou Emagrece?”

  1. Olá,
    Como a granola com frutas no café da manhã, a versão que como é light sem adição de açucares!
    Gostei muito da matéria.

  2. OLÁ! Estou em uma reeducação alimentar, costumo adicionar uma ou duas colheres de granola tradicional as frutas no meu café da manha. Não sei se emagrese, mas me dá bastante saciedade