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- A receita é de uma quiche de espinafre e batata-doce sem massa, leve e nutritiva, com 106 kcal por porção e rendimento para 4 pessoas.
- Os ingredientes principais são espinafre, batata-doce crua, cebola, alho, ovos e temperos como sal, pimenta-do-reino, páprica e alecrim.
- O preparo consiste em refogar cebola, alho e espinafre, acrescentar a batata-doce e o alecrim, depois misturar com os ovos temperados e levar ao forno médio por cerca de 20 minutos.
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo cozimento e forno.
- A receita permite substituições: a batata-doce pode ser trocada por batata inglesa, batata baroa ou aipim, e o espinafre por abobrinha, brócolis ou couve-flor.
Esta é uma receita saudável e gostosa, com poucos ingredientes, mas muito nutritiva. Para você que está em reeducação alimentar, busca uma dieta saudável, barata e fácil, vai adorar essa opção.
Essa receita de quiche sem massa é super diferente, mas deliciosa, ajuda a emagrecer, a perder peso e ter mais saúde.
Com ela, você vai aproveitar os incríveis benefícios do espinafre e os benefícios da batata-doce, alimentos interessantíssimos para nossa dieta e saúde.
Portanto, veja agora mesmo como fazer no vídeo abaixo e aproveite!
Quiche de espinafre light e saudável
Deliciosa receita de quiche de espinafre sem massa, super saborosa e nutritiva. Ideal para quem está buscando emagrecer e ter uma dieta mais saudável!
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Equipamento
- Panela
- Refratário de vidro
Ingredientes
- 1 porção espinafre
- 1 batata-doce crua
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho amassados
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 pitada páprica
- 1 pitada alecrim
- 3 ovos
Instruções
- Em uma panela, refogar a cebola e o alho no azeite.
- Acrescentar o espinafre, colocando um pouco de água. Tampe a panela para murchar um pouco mais rápido.
- Adicionar o sal, a pimenta-do-reino e a batata-doce, mantendo a panela tampada para acelerar o cozimento dos alimentos.
- Incorporar o alecrim e tampar a panela novamente para continuar cozinhando.
- Em um tigela temperar os ovos com sal e páprica. Bater bem.
- Despejar o refogado de espinafre e batata-doce em um refratário de vidro e adicionar os ovos por cima.
- Levar ao forno médio (200º C) por aproximadamente 20 minutos e está pronto pra servir.
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Notas
- É possível substituir a batata doce por bata inglesa, batata baroa ou aipim.
- É possível substitui o espinafre, por abobrinha, brócolis ou couve-flor.
Como você avalia essa receita?
