Essa é uma receita super prática, saudável e barata e que você pode fazer em qualquer refeição do seu dia a dia.
O modo de preparo é bastante simples e ideal para quem busca uma dieta livre de farinha de trigo.
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Você pode comer acompanhada de uma Salada Caesar que fica uma delicia.
Ao optar por essa receita fácil e rápida, além de seguir uma dieta saudável, você pode aproveitar os benefícios da aveia e os benefícios da farinha de coco, fora outros ingredientes igualmente nutritivos!
Aproveite e veja abaixo o passo a passo dessa receita super saborosa:
Panqueca fit de ervilha e cenoura
Deliciosa panqueca de vegetais, super saudável e prática!
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Equipamento
- Tigela
- Frigideira
Ingredientes
- 1 cenoura cozida
- ½ xícara ervilha
- 5 colheres de sopa farinha de aveia sem glúten
- 2 colheres de sopa farinha de coco
- 1 ovo
- 50 ml leite desnatado
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
- 1 pitada salsinha
- azeite de oliva
Instruções
- Bater o ovo em uma tigela. Acrescentar o leite, o sal, a salsinha, o fermento em pó, a farinha de coco e misturar.
- Juntar a farinha de aveia, a cenoura cozida, a ervilha e misturar.
- Aquecer a frigideira e untar com um pouquinho de azeite.
- Adicionar a massa em formatos de bolinhos bem pequenos. Virar depois de um tempo para dourar do outro lado. Retirar e servir.
Notas
- Se quiser garantir que a receita seja livre de glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Panqueca fit de ervilha e cenoura
Quantidade por Porção
Calorias 34
Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 11mg4%
Sódio 42mg2%
Potássio 43mg1%
Carboidratos 4g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
Vitamina A 743IU25%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 2mg2%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 25mg2%
Cobre 1mg
Folato 6mcg2%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 6mg1%
Fósforo 32mg3%
Selênio 2mcg4%
Zinco 1mg9%
Colina 12mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!
Como você avalia essa receita?
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