Receita de bacalhau low carb delicioso e prático

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atualizado em 07/06/2021

Ao mesmo tempo em que uma dieta low carb limita o consumo de carboidratos, ela também dá certa ênfase à ingestão de proteínas. Algumas das opções comuns incluem um frango grelhado ou uma carne moída, por exemplo.

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No entanto, para não enjoar de comer sempre a mesma coisa, dá para investir em diferentes alimentos que servem como fonte de proteínas. Por exemplo, que tal o bacalhau para o almoço de domingo?

É claro que precisa ser uma receita de bacalhau low carb – e nós vamos te apresentar uma versão do prato hoje! A preparação traz o peixe ao lado dos ovos, que também é fonte de proteínas. Aliás, sabia que as proteínas do ovo são de alto valor biológico?

Além disso, o sabor do prato é complementado por ingredientes como alho-poró, cebola, salsinha, azeitona, pimenta e alho. Até quem não faz a dieta low carb com certeza vai querer experimentar!

Portanto, não perca a chance de aprender como preparar essa receita de bacalhau light. O modo de preparo está logo abaixo:

Bacalhau low-carb

Receita de bacalhau low carb

Um prato para tirar a sua dieta low carb da rotina. Ideal para o almoço de domingo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 25 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Portuguesa
Rendimento 6
Calorias 232 kcal

Equipamento

  • Panela grande

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar um fio generoso de azeite em uma panela grande e levar ao fogo. Adicionar as cebolas e refogar até que fiquem translúcidas. Juntar o alho e cozinhar mais um pouco, de modo que aromatize o azeite.
  • Acrescentar o alho-poró e deixar cozinhar. Após ele cozinhar, adicionar o bacalhau desfiado e deixar que o peixe cozinhe. Temperar com pimenta e um pouco de sal.
  • Depois que o bacalhau cozinhar, colocar os ovos batidos na panela e misturar bem, para que os ovos cozinhem sem secar.
  • Quando os ovos tiverem cozinhado, desligar o fogo, acrescentar a salsa, decorar com as azeitonas e servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Receita de bacalhau low carb
Quantidade por Porção
Calorias 232 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Trans 1g
Colesterol 221mg74%
Sódio 227mg11%
Potássio 728mg15%
Carboidratos 8g3%
Fibras 1g4%
Açúcar 3g
Proteína 30g60%
Vitamina A 856IU29%
Vitamina C 9mg10%
Cálcio 76mg6%
Ferro 2mg11%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave receita de bacalhau, receita de bacalhau low-carb, receita low-carb
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