Receita de bacalhau low carb delicioso e prático

Especialista da área:
atualizado em 07/06/2021

Ao mesmo tempo em que uma dieta low carb limita o consumo de carboidratos, ela também dá certa ênfase à ingestão de proteínas. Algumas das opções comuns incluem um frango grelhado ou uma carne moída, por exemplo.

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No entanto, para não enjoar de comer sempre a mesma coisa, dá para investir em diferentes alimentos que servem como fonte de proteínas. Por exemplo, que tal o bacalhau para o almoço de domingo?

É claro que precisa ser uma receita de bacalhau low carb – e nós vamos te apresentar uma versão do prato hoje! A preparação traz o peixe ao lado dos ovos, que também é fonte de proteínas. Aliás, sabia que as proteínas do ovo são de alto valor biológico?

Além disso, o sabor do prato é complementado por ingredientes como alho-poró, cebola, salsinha, azeitona, pimenta e alho. Até quem não faz a dieta low carb com certeza vai querer experimentar!

Portanto, não perca a chance de aprender como preparar essa receita de bacalhau light. O modo de preparo está logo abaixo:

Bacalhau low-carb

Receita de bacalhau low carb

Um prato para tirar a sua dieta low carb da rotina. Ideal para o almoço de domingo!
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Tempo de Preparo 25 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Portuguesa
Rendimento 6
Calorias 232 kcal

Equipamento

  • Panela grande

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar um fio generoso de azeite em uma panela grande e levar ao fogo. Adicionar as cebolas e refogar até que fiquem translúcidas. Juntar o alho e cozinhar mais um pouco, de modo que aromatize o azeite.
  • Acrescentar o alho-poró e deixar cozinhar. Após ele cozinhar, adicionar o bacalhau desfiado e deixar que o peixe cozinhe. Temperar com pimenta e um pouco de sal.
  • Depois que o bacalhau cozinhar, colocar os ovos batidos na panela e misturar bem, para que os ovos cozinhem sem secar.
  • Quando os ovos tiverem cozinhado, desligar o fogo, acrescentar a salsa, decorar com as azeitonas e servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 232kcalCarboidratos: 8gProteína: 30gGordura: 8gGordura Saturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 221mgSódio: 227mgPotássio: 728mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 856IUVitamina C: 9mgCálcio: 76mgFerro: 2mg
Palavras Chave receita de bacalhau, receita de bacalhau low-carb, receita low-carb
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