Receita de beijinho vegano light delicioso

Ao lado do brigadeiro, o beijinho de coco é um daqueles docinhos que marcam presença em festinhas de criança. Eles fizeram parte da infância de muitos e continuam na lista de quitutes favoritos até de quem já é adulto.

Além da versão tradicional, existem opções do docinho que combinam com diferentes dietas. Por exemplo, é possível encontrar beijinho low carb, Dukan, light ou diet.

A boa notícia para quem não consome nada que tenha origem animal é que também existem beijinhos veganos. Vamos conhecer uma dessas receitas? Ela é feita com coco ralado, leite de coco e leite de amêndoas.

Ao mesmo tempo, você ainda vai precisar de ingredientes como açúcar demerara e farinha de trigo para finalizar a versão vegana do saboroso docinho.

Vem aprender como preparar o beijinho vegano e experimenta como ele fica! O passo a passo está explicadinho logo abaixo:

Beijinho vegano light

Uma versão vegana do amado beijinho de coco. Uma delícia para adoçar o seu dia!

4,13 de 8 avaliações

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Tempo de Preparo 10 minutes mins

Tempo de Espera 20 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Sobremesa

Porções 20

Calorias 111 kcal

Equipamento

• Tigela
• Panela

Ingredientes

  

1x2x3x

• 200 ml leite de coco
• ¾ xícara coco ralado seco sem açúcar
• ½ xícara leite de amêndoas (pode substituir por leite de soja ou de amendoim)
• 1 colher de sopa farinha de trigo ou amido de milho
• ¾ xícara açúcar demerara ou cristal
• 1 pitada sal
• 1 xícara coco ralado seco sem açúcar para decorar
• óleo de coco para untar as mãos

Instruções

 

• Despeje o leite de amêndoas em uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture até ficar uniforme.
• Transfira a mistura para uma panela e junte o leite de coco, ¾ de xícara de coco ralado, o açúcar demerara e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar, por aproximadamente, 20 minutos ou até ficar bem firme, em um ponto bom para modelar.
• Então, desligue o fogo e coloque o doce em um prato. Espere esfriar.
• Feito isso, unte as mãos com óleo de coco e modele bolinhas do mesmo tamanho. Uma colher de sobremesa pode servir como referência e te ajudar.
• Passe os beijinhos no coco ralado para decorar e sirva como quiser, em forminhas ou copinhos, por exemplo.

Notas

• Tome cuidado para não cozinhar demais o doce ou eles poderão ficar duros, como se fossem balas.
• Já se perceber que não ficou tão firme ao transferir para o prato, retorne o doce ao fogo até conseguir o ponto de modelar.
• O beijinho vegano pode ser guardado na geladeira em um pote fechado por até 4 dias.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Beijinho vegano light

Amount Per Serving

Calories 111 Calories from Fat 72

% Daily Value*

Gordura Total 8g12%

Gordura Saturada 7g35%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Sódio 15mg1%

Potássio 69mg1%

Carbohydrates 10g3%

Fibras 1g4%

Açúcar 8g

Proteína 1g2%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave beijinho vegano, beijinho vegano light

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