Receita de biscoito de azeite diferente e delicioso

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atualizado em 19/11/2021

Como você costuma utilizar o azeite de oliva na alimentação? Para temperar suas receitas de salada ou fazer algum refogado? Então, prepare-se para conhecer um jeito diferente de usar o ingrediente.

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Isto é: em uma preparação doce! A nossa sugestão de hoje é que você experimente fazer deliciosos biscoitinhos de azeite. 

O prato é bem básico: além do azeite de oliva, a receita pede ingredientes como farinha de trigo, ovos, açúcar e leite. Depois de misturar e assar tudo isso, você terá uma saborosa e diferente opção para o lanche da tarde.

Os biscoitinhos ficam ótimos para servir com café e comer durante um papo com os amigos, assim como podem ser usados em um piquenique com a família ou aparecer em um coffee-break do trabalho.

Enfim, as possibilidades são várias e fica a seu critério escolher como usar. Mas, antes de tudo, é preciso aprender como fazer o biscoito de azeite com as instruções abaixo:

Biscoito de azeite

Biscoito de azeite

Um jeito diferente de usar o azeite na cozinha. Biscoitinhos deliciosos para a sua tarde!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira, Portuguesa
Rendimento 25
Calorias 136 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Assadeira
  • Tapete de silicone

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 180º C. Despeje a farinha de trigo em uma tigela. Faça um buraco no meio da farinha e adicione os ovos inteiros, o azeite de oliva e os 140 gramas de açúcar.
  • Misture tudo até obter uma massa fofa, homogênea e que possa ser modelada.
  • Pegue pedaços pequenos da massa e modele com as mãos no formato que desejar. Reserve.
  • Em uma tigelinha, misture o leite com a gema de ovo. Pincele essa mistura nos biscoitos já modelados.
  • Polvilhe um pouquinho de açúcar nos biscoitos e distribua-os em uma assadeira forrada com tapete de silicone ou papel vegetal. Deixe espaços entre os biscoitos para que não grudem.
  • Leve ao forno para assar por 10 a 12 minutos ou até que estejam douradinhos e cozidos.

Notas

  • Pode ser que todos os biscoitos não caibam na assadeira de uma vez. Se isso acontecer, asse uma leva primeiro e depois asse os biscoitos que sobrarem. Só não amontoe todos na forma para que não saiam grudados e deformados.
  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção podem variar conforme o tamanho em que você modelar os seus biscoitos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Biscoito de azeite
Quantidade por Porção
Calorias 136 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 27mg9%
Sódio 9mg0%
Potássio 26mg1%
Carboidratos 20g7%
Fibras 1g4%
Açúcar 8g
Proteína 2g4%
Vitamina A 39IU1%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 7mg1%
Cobre 1mg
Folato 33mcg8%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 4mg1%
Fósforo 31mg2%
Selênio 7mcg13%
Zinco 1mg9%
Ácido Fólico (B9) 25mcg6%
Colina 23mg4%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave biscoito, biscoito de azeite
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